Una nueva ley de bienestar animal que entrará en vigor en California el 1 de enero y que exige requisitos de espacio para cerdos, vacas y pollos tiene nerviosos a algunos ganaderos.
La Propuesta 12 prohíbe las ventas en California de carne de cerdo, ternera y huevos de ganado cuyo confinamiento no cumpla con ciertas reglas de espacio mínimo. Esas reglas exigen que los corrales para cerdos sean lo suficientemente grandes como para que un animal pueda darse la vuelta.
La Corte Suprema de Estados Unidos confirmó la ley y falló por 5 votos a 4 que “si bien la Constitución aborda muchas cuestiones importantes, el tipo de chuletas de cerdo que los comerciantes de California pueden vender no está en esa lista”.
«La decisión de la Corte Suprema en el caso Nationwide Pork Producers Council v. Ross, afirmando la constitucionalidad de la Proposición 12, una ley que establece estándares para la venta de ciertos productos animales en California, fue la mayor victoria lawful en la historia de la protección animal», dijo Bernard Unti. estratega principal senior de la Humane Culture de los Estados Unidos.
El Consejo Nacional de Productores de Carne de Cerdo y la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas sostienen que los requisitos violan la Cláusula de Comercio de la constitución porque California representa menos de una sexta parte de la demanda interna y obtiene la mayor parte de su carne de cerdo de otros estados.
Frente a la Proposición 12, los productores se encuentran en una encrucijada difícil. Pueden cumplir con una ley que, según dicen, podría poner en riesgo la salud y la seguridad de su ganado, o perderán el acceso al mercado en California.
Tasha Bunting, directora de Programas de Productos Básicos y Sistemas Alimentarios de la Oficina Agrícola de Illinois, dijo que la ley sería una gran carga para los agricultores de Illinois y otros grandes estados productores de carne de cerdo como Iowa, Indiana, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska y Carolina del Norte.
«Este es un costo adicional que limitará la cantidad de cerdas que pueden albergar», dijo Bunting a The Middle Square. «Además, si están intentando rediseñar los graneros, esos costos adicionales definitivamente serían un desafío para nuestros productores en este momento».
La Asociación de Productores de Carne de Cerdo de Illinois estima que costará $3,500 por cerda mejorar la infraestructura para cumplir con la Proposición 12, un costo que, según advierten, se trasladará al consumidor.
Otros oponentes argumentan que el alojamiento en grupo tendría como resultado peores resultados de salud para las cerdas porque habría más peleas y mordiscos entre los animales.
Además de la Proposición 12 en California, 14 estados han aprobado leyes similares que abordan la contención de animales de granja.
Algunos están pidiendo al Congreso de los EE. UU. que promulgue legislación nacional sobre cuestiones de bienestar de los animales de granja dentro de los próximos cinco años para anticiparse a las diferentes leyes estatales y establecer estándares nacionales para el bienestar de muchos animales agrícolas, incluidas las vacas lecheras, el ganado vacuno y los pollos. .
«Un área que dicta cómo los agricultores producen los productos que cultivan en otra parte del país y que puede causar mucha preocupación por un mosaico de diferentes regulaciones que nuestros agricultores deben cumplir», dijo Bunting.
