- Matt Escalante es el nuevo vicepresidente de la división de temporada de Brach, mejor conocida por sus maíz dulce.
- La compañía sabe que su principal regalo es controvertido, pero domina un mercado de casi 90 millones de dólares.
- Escalante dice que el regalo llegó para quedarse, nos guste o no.
Si ha comido maíz dulce en algún momento del siglo pasado, es muy probable que provenga de Brach’s.
El gigante de los dulces es mejor conocido por acaparar el mercado de maíz dulce, produciendo 28 millones de libras de dulces con forma de vela cada año y recaudando 75 millones de dólares de un mercado de maíz dulce de 88,5 millones de dólares en 2022, según datos de la firma de investigación del consumidor Circana. .
Eso equivale a más de 2 mil millones de granos de maíz dulce, informó anteriormente Business Insider, o suficiente para dar la vuelta a la luna casi 13 veces, dice la compañía.
Y aunque el mercado del maíz dulce sigue en auge, el producto en sí (con su textura cerosa, color neón y regusto a sacarina) es notoriamente polarizador.
Las listas de lo mejor y lo peor incluyen regularmente estos productos, y Brach’s, en años anteriores, se ha inclinado hacia el debate con ediciones limitadas de sabores aparentemente hechos para las redes sociales, como la variedad viral de la cena de Acción de Gracias de 2021 que incluye pavo asado y dulces de sabor relleno. por un crítico como «repelente».
Ingresa Matt Escalante, el nuevo vicepresidente de la división de temporada de Brach, donde Halloween es el dulce Super Bowl. Contratado en julio después de años trabajando en la industria de bebidas alcohólicas, Escalante ahora está a cargo de ser el hombre de moda para el controvertido maíz dulce.
Escalante defiende la delicia, que, para que conste, le gusta y prefiere comer uno por uno, en lugar de un puñado. Pero eso no significa que él y la compañía no estén buscando un nuevo clásico que más gente realmente quiera comer, no solo despotricar en Twitter.
Este año, el nuevo caramelo «Hojas de otoño» de la marca con temática otoñal presentaba cinco sabores no tradicionales: manzana acaramelada, especias de calabaza, arce dulce, caramelo salado y sidra especiada.
«Siempre estamos buscando nuevas combinaciones de sabores, probando cosas nuevas que estén de moda», dijo Escalante. «Esos son los que tenemos este año, pero estamos pensando en otros nuevos para el próximo año y el siguiente».
Brach’s es una sucursal de Ferrara Candy Company, un importante actor en dulces sin chocolate, incluidas marcas como Jelly Belly, Trolli, Laffy Taffy y Nerds, que según The Wall Street Journal creó el gigante más reciente de la industria con su debut de Nerds Gummy. Clústeres en 2020, que generarán más de 500 millones de dólares solo este año.
Brach’s aún no ha creado su propia versión del grupo de gomitas, pero las oportunidades en el sector no chocolateado están creciendo, con ventas al consumidor que se han disparado más del 48%, de 7.500 millones de dólares en 2020 a casi 12.500 millones de dólares en lo que va del año, según datos de Circana. .