Darwin’s Ltd., una famosa cadena de cafeterías de Cambridge, anunció el cierre de sus cuatro locales el miércoles, solo dos semanas después de revelar los planes para cerrar su tienda original en Harvard Square.
Los propietarios Steven e Isabel Darwin anunciaron en una publicación de Instagram que se retirarán y cerrarán las ubicaciones de la cadena en Cambridge St., Massachusetts Ave. y Putnam Ave. Los Darwin son propietarios y operadores de la cadena de café, que creció en popularidad por sus sándwiches, desde 1993.
“Agradecemos a los miles de empleados, clientes y la ciudad de Cambridge por permitir y apoyar la experiencia y el éxito de 30 años de nuestra empresa familiar”, escribió Darwin en la publicación de Instagram.
El anuncio se produjo menos de un mes después de que los Darwin anunciaran el cierre de la ubicación original de la cadena en Mt. Auburn St., citando la carga de trabajo y problemas de salud personal. Si bien el contrato de arrendamiento se extiende hasta el 1 de diciembre, los propietarios dijeron el miércoles que llegaron a un acuerdo con Darwin’s United, el sindicato de empleados, para cerrar el lugar el 22 de noviembre.
Los Darwin agregaron que las fechas de cierre de los otros tres lugares aún no se han determinado, a la espera de una respuesta de Darwin’s United.
En respuesta al cierre inicial, los miembros de Darwin’s United organizaron una manifestación en el Ayuntamiento de Cambridge el 29 de octubre, pidiendo a los propietarios que garanticen el empleo de los trabajadores en la ubicación de Mt. Auburn, aumenten los salarios a $24 por hora, proporcionen tres semanas de tiempo libre pagado y ofrecer atención médica sin deducible.
La decisión de cerrar la cadena sigue a un esfuerzo de larga data por parte de los empleados de Darwin para sindicalizarse y asegurar un nuevo contrato con garantías adicionales. Las tensiones entre el sindicato y la propiedad llegaron a un punto crítico el mes pasado cuando los miembros del sindicato protestaron frente a la casa de los Darwin en Cambridge.
Rebecca Patterson, una clienta frecuente, dijo que estaba decepcionada de perder un negocio local de mucho tiempo.
“Desearía que las negociaciones con el sindicato hubieran ido mejor porque creo que podría haber un camino a seguir”, dijo Patterson.
Alexandra C. Stanton, miembro del sindicato de estudiantes de posgrado de Harvard, calificó previamente el cierre de la ubicación de Mt. Auburn como una táctica para “potencialmente desmoralizar a los trabajadores y asustarlos”.
Antes del anuncio de los Darwin el miércoles pasado, la pareja dijo que planeaba trabajar de buena fe con el sindicato para retener a tantos miembros del personal como fuera posible.
La ubicación de Mt. Auburn está programada para ser reemplazada por una panadería, según Cambridge Day.
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