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Por TYLER ELLYSON
UNK Comunicaciones
KEARNEY – Amy Oettinger nunca ha tenido miedo de asumir un desafío.
Hace siete años, ella y su entonces esposo Paul dejaron sus trabajos, se mudaron de Madison, Wisconsin, a North Platte, Nebraska, y comenzaron una cervecería con sus socios comerciales: el hermano de Paul, Mark, y su cuñada, Mendy.
“Mirando hacia atrás ahora, parece un poco loco, pero en ese momento estábamos tan entusiasmados”, dijo Oettinger. “Cuando tienes una pasión y conoces tu ética de trabajo, te olvidas de lo que tu cerebro dice que debes hacer y solo sigues tu corazón”.
Buddies Brewing Firm abrió en marzo de 2017, con Oettinger a cargo de la taberna y el restaurante y Paul como maestro cervecero.
El negocio ha sido un gran éxito. Conocido por su excelente cerveza, comida deliciosa y ambiente agradable, Friends desarrolló una reputación regional como lugar de visita para visitantes y lugareños por igual.
La cervecería definitivamente mantuvo a Oettinger ocupada: también se encargó de la planificación y el advertising de eventos, supervisó a un private de unos 60 empleados y dirigió McNeil Home Mattress & Brew agregado en julio de 2019, pero eso no la detendría de perseguir otro sueño.
Quería obtener una licenciatura.
“Ese ha sido un objetivo particular que he tenido desde que me gradué de la escuela de higiene dental en 2002. Siempre ha estado en lo más alto de la lista”, dijo Oettinger, quien trabajó como higienista dental registrada durante casi 15 años.
En agosto de 2020, decidió hacer realidad ese sueño. Fue entonces cuando Oettinger se inscribió en el programa de administración de empresas en línea de la Universidad de Nebraska en Kearney.
“Tenía la experiencia de abrir, administrar y administrar Friends, pero no tenía la educación para respaldar eso”, dijo. “Ahí es donde el programa en línea de UNK realmente se adapta a mis necesidades y mi estilo de vida”.
Perfecto para profesionales que trabajan, el programa les permite a las personas desarrollar sus conocimientos y habilidades comerciales en su propio horario. En lugar de asistir a clases en horarios establecidos cada semana, los estudiantes pueden ver conferencias y revisar los materiales del curso cuando mejor les funcione.
“La flexibilidad que ofrece este programa para los adultos que trabajan es simplemente increíble”, dijo Oettinger. “Si hubiera un evento o algo así en Pals y tuviera que reajustar mi agenda, entonces podría hacerlo”.
Aunque los estudiantes de UNK On line no están físicamente en el salón de clases, aún reciben la misma instrucción de alta calidad de profesores experimentados. El programa de administración de empresas está acreditado por AACSB Worldwide, el más alto estándar de logros para las escuelas de negocios en todo el mundo.
Oettinger puede interactuar con sus compañeros a través de foros de discusión en línea donde intercambian ideas sobre las tareas y conferencias de clase y comparten lecciones de sus propias experiencias.
“De hecho, estamos aprendiendo unos de otros, lo cual es realmente útil”, dijo.
El programa UNK también incluye un componente de aprendizaje experiencial, donde los estudiantes toman el conocimiento que obtuvieron y lo aplican en un entorno empresarial del mundo actual. Por supuesto, esa parte es bastante fácil cuando posee y opera una cervecería.
“Cada día que aprendo product nuevo, pienso: ‘Hombre, realmente podría haber usado esa información hace unos años’”, dijo Oettinger. “Así es como sé que el programa vale la pena. Estás adquiriendo conocimientos que son muy relevantes para el mundo de los negocios de hoy”.
Ahora que su hijo Jack asiste a la universidad en Lincoln, Oettinger decidió mudarse a Florida en agosto pasado para estar más cerca de la familia que vive allí. Ella sigue siendo copropietaria de Pals Brewing Corporation, que planea abrir una segunda ubicación en Wisconsin Dells a principios del próximo año.
Oettinger completará su licenciatura en administración de empresas con énfasis en gestión este verano, luego dará el siguiente paso en su viaje profesional. Podría ser en la gestión de restaurantes o eventos, recursos humanos, un consultorio dental o algo completamente diferente.
Con su educación y experiencia, las oportunidades son infinitas.
