Las aperturas de negocios están ocurriendo a diestra y siniestra en La Jolla, con galerías, restaurantes (a veces ambos en uno) y más llegando al área. Aquí hay un vistazo a algunos debuts recientes y planeados.
Banksy Café La Jolla
Los visitantes observan los murales del artista callejero británico Banksy durante una exposición en la estación principal de trenes de Milán, Italia, en diciembre de 2021. Banksy Cafe La Jolla está inspirado en el trabajo de Banksy.
(Miguel Medina / AFP vía Getty Photos)
Inspirado por el artista callejero conocido como Banksy, pero no relacionado con él, Banksy Cafe La Jolla abrió el 1 de abril en 1025 Prospect St., Suite 130. Se planea un gran evento de inauguración para el domingo 7 de mayo a la 1 pm.
El espacio es en parte una cafetería con café, té, pasteles y bocadillos ligeros y en parte una galería con una selección rotativa de arte.
“Buscamos encarnar la experiencia rebelde y creativa del trabajo de Banksy”, dijo el socio y jefe de marketing Daniel La Salle.
Con grafitis y otros guiños al arte callejero pintados en las paredes, el espacio de la galería también cuenta con pinturas y esculturas del cercano Tesoro de Bellas Artes de Arjang, todas a la venta.
“Nos enfocamos en el arte moderno, pero amamos a Banksy, así que queríamos inspirarnos en eso”, dijo La Salle. “Banksy no sigue la norma ni se ajusta a las reglas, y como [Banksy] queremos ser diferentes y labrarnos nuestro propio camino”.
El socio Rob Goldberg dijo que el café actualmente está abierto de 8 am a 8 pm todos los días, pero hay planes en marcha para permanecer abierto más tarde para eventos y a medida que se acerca la temporada turística de verano.
“Queremos traer el arte mojo de vuelta a La Jolla”, dijo Goldberg. “Queremos que los lugareños y los turistas vengan, pasen el rato y se diviertan. … Habrá algo para ellos”.
Obtenga más información en bankycafe.com.
Balcón al lado
Dirigido por el ex miembro de la Asociación de Comerciantes de La Jolla Village, Christophe Cevasco, el restaurante mediterráneo Beeside Balcony abrió su segundo neighborhood en San Diego el 5 de abril en 1025 Prospect St., Suite 250, en La Jolla’s Village.
“Estamos emocionados de abrir nuestras puertas en La Jolla y compartir nuestro amor por la comida con la comunidad”, dijo el propietario y chef Cevasco. “Nuestro equipo está dedicado a crear un espacio sostenible y acogedor donde los huéspedes puedan saborear comida deliciosa mientras admiran la belleza all-natural de la costa de California”.
En las próximas semanas, la ubicación de La Jolla presentará un bar clandestino llamado The Hive. Escondido detrás de una puerta secreta, The Hive ofrecerá un ambiente único e íntimo con un menú de cócteles separado. Su decoración marroquí contará con elementos vintage y una iluminación tenue.
“Queríamos crear un espacio dentro de un espacio, una joya escondida para que nuestros clientes la descubran y disfruten”, dijo Cevasco. “El bar clandestino Hive es el complemento perfecto para nuestra nueva ubicación”.
Obtenga más información en beesidebalcony.com.
profundamente nutrido
El sistema de entrega de alimentos Deeply Nourished con sede en La Jolla se lanzó recientemente para proporcionar comidas orgánicas personalizables con ingredientes de origen local.
Los platos son preparados por el chef y residente de La Jolla Alec Hurley, quien dirige un equipo en una cocina en Sorrento Valley. El embalaje es compostable.
El chef y residente de La Jolla, Alec Hurley, prepara comidas para el servicio de entrega de alimentos Deeply Nourished.
(Profundamente Nutrido)
“Realmente está llenando un vacío para los profesionales ocupados, los nuevos padres que no quieren cocinar y cualquiera que busque ahorrar tiempo y energía para no tener que cocinar y limpiar”, dijo Hurley.
La mayoría de las comidas se pueden comer a temperatura ambiente o calentadas, lo que las hace aptas para el almuerzo del día siguiente también, dijo.
El menú rota según la temporada. Uno de los favoritos de los clientes, las verduras asadas za’atar, se sirve durante todo el año, pero las verduras cambian con la temporada, dijo Hurley.
Los clientes pueden elegir una foundation, una verdura, una proteína (incluidas las opciones vegetarianas), una salsa y acompañamientos.
“Eso nos hace únicos en comparación con otras empresas que tienen comidas estándar”, dijo Hurley. «También atendemos un servicio de estilo acquainted, por lo que verá pollo a la plancha y una variedad de guarniciones para que sea una comida divertida y fácil de preparar para la familia».
La cocina está regulada por el departamento de salud del condado y está sujeta a inspecciones de rutina, dijo Hurley.
Obtenga más información en livedeeplynourished.com.
Galería de Edna Pines
Después de toda una vida de hacer arte, Edna Pines, residente de La Jolla, realizó una gran inauguración de su propio espacio de galería el 30 de abril en 7752 Fay Ave.
Pines, un inmigrante de primera generación de Irán, ha estado interesado en el arte desde la infancia. Ella coloca colores brillantes e imágenes vibrantes en su trabajo.
“Me sentí invisible durante tanto tiempo”, dijo, citando el favoritismo masculino en su ciudad natal y estar en una casa con tres hermanos. “Hacer arte cuando era niño me dio una salida creativa. Period mi lugar feliz. Me dio confianza en mí mismo y un sentido de valor”.
Pines dijo que tuvo la concept de abrir una galería después de organizar recepciones de arte bien recibidas en su casa. Ahora pinta en la galería para que la gente pueda mirar si quiere, y exhibe su trabajo para la venta. También hace pinturas por encargo.
“Cuando la gente sabe por qué se pintó algo y cuándo, le da más conexión a la pieza”, dijo Pines. “[The] la energía que obtengo de la comunidad de La Jolla no tiene precio”.
La galería está abierta con cita previa. Se puede llegar a Pines a través de ednapines.com.
Fábrica de flotadores
Float Factory, con sede en La Jolla, fabrica dispositivos de flotación motorizados.
(Fábrica de flotadores)
Justo a tiempo para el verano, Float Manufacturing unit, con sede en La Jolla, lanzó recientemente una nueva línea de flotadores para piscinas con motores para que los ciclistas puedan competir o conducir en el agua.
Float Manufacturing unit, fundada por Patrick Frank y George Kramb, amigos de toda la vida y nativos de San Diego, se inspiró en un viaje de despedida de soltero que los dos hicieron a Lake Havasu, Arizona.
“Terminamos con todo tipo de ridículos dispositivos de flotación como cisnes y porciones de pizza”, dijo Frank. “Y una vez que estuvimos allí y tomamos nuestras fotos para Instagram, nos dimos cuenta de que todo lo que haces ahí es flotar. No fue muy divertido”.
Los dispositivos de flotación más avanzados son para «personas que quieren hacer algo más que flotar: [to] volver a sentirme como un niño”, dijo Frank. “Queríamos tener una versión de automóvil en la que pudieras conducir alrededor de la piscina y correr … para que tuvieran un regulate remoto y un motor a prueba de agua”.
Las próximas carrozas estarán inspiradas en celebridades, figuras políticas y tendencias.
Tener una oficina con vista a La Jolla Cove “ha sido nuestro sueño de toda la vida desde que éramos niños”, dijo Frank. “Conducíamos por Prospect y siempre supimos que aquí period donde queríamos estar”.
Los flotadores están disponibles a través de floatfactory.co. ◆
