“Usamos mucha tecnología, inteligencia synthetic, sensores satelitales y blockchain, y estamos realmente enfocados en aplicar tecnología para ayudar a los pequeños agricultores de todo el mundo.”, Le dice Trask a ConfectioneryNews en nuestra última entrevista en podcast.
Dimitra Integrated es una empresa world de Agtech con la misión de ayudar a los pequeños agricultores de todo el mundo. Trabaja con gobiernos, agencias gubernamentales, ONG y organizaciones con fines de lucro, y su plataforma se basa en la tecnología blockchain, incorporando tecnología móvil, aprendizaje automático, dispositivos IoT, imágenes satelitales y de drones, genómica e investigación agrícola avanzada.
Jon Trask, director ejecutivo Dimitra. Foto: Dimitra
Es un tema importante y tenemos que mantener el flujo de chocolate, pero también generar un impacto ambiental en todo el mundo.
El enfoque basado en datos de Dimitra ayuda a los agricultores a aumentar los rendimientos, reducir los gastos y mitigar el riesgo. Aun así, cree que todo pequeño agricultor, independientemente de su situación económica, «debería beneficiarse de una tecnología sencilla, hermosa y útil».
Trask dice que la plataforma integra tecnologías avanzadas, que incluyen inteligencia synthetic, blockchain, satélites, drones y sensores de IoT, que brindan a los agricultores datos procesables que mejoran fundamentalmente sus operaciones en varias métricas financieras y de sostenibilidad.
Su plataforma podría resultar a must have para ayudar a los agricultores y gobiernos de los países productores de cacao a hacer que sus granos de cacao sean totalmente rastreables y cumplan con el Reglamento de Deforestación de la Unión Europea (EUDR) que se convertirá en ley a fines de 2024.
“Hemos creado cinco aplicaciones y esas aplicaciones individuales sirven a diferentes áreas de la industria agrícola.«, Dice Trask. “Comenzamos con la agronomía y trabajamos en seguimiento y localización para ver la procedencia de nuestros productos y asegurarnos de que cumplimos con las diferentes regulaciones. Y luego trabajamos en actividades de financiamiento hasta finalmente Contamos con aprobación regulatoria en torno a la deforestación y otras regulaciones relacionadas con la exportación de bienes..”
Trask explica que la plataforma de Dimitra puede ayudar al sector del cacao específicamente identificando primero la fuente irrefutable del cacao, ayudando al agricultor a crear una geocerca alrededor de su finca para que pueda determinar sus límites y usar la aplicación cada vez que recojan cacao para poder informar devuélvalo a su punto de recogida area o estación de compra.
Un agricultor de cacao que trabaja con la tecnología Dimitra para mapear su finca. Foto: Dimitra
Dimitra vende su application a cooperativas, gobiernos y ONG y luego ofrece capacitación a los agricultores. También proporciona apoyo sobre el terreno para garantizar que los datos sean correctos antes de cargarlos en la plataforma.
La tecnología es sofisticada, explica Trask. “Tomamos esa geocerca, analizamos los árboles y entendemos qué árboles existían en 2020, cuál es el límite para [EU] regulaciones de deforestación y qué árboles existen hoy en día, e identificar las diferencias entre ellos. Entonces podemos ver si un árbol fue talado si creció un árbol nuevo, y también existen regulaciones en la UE sobre la cobertura del dosel y la densidad del bosque..”
Trask dice que la tecnología tiene un algoritmo predictivo que dice que si un árbol hoy mide menos de 5 metros, es posible que no esté involucrado en las regulaciones de deforestación «.pero si tuviera el potencial de medir más de 5 metros, tenemos que considerarlo un árbol adulto, por lo que hemos desarrollado gran parte de esa tecnología en los últimos años para ayudar a los agricultores a adaptarse a nuestro sistema satelital para recoger todas las reglas que EUDR está imponiendo a un agricultor.”
El resultado, dice Trask, es un certificado blockchain que informa al agricultor que no ha estado involucrado en la deforestación.
Trask cree firmemente que la industria tiene que trabajar en conjunto para resolver sus problemas de sostenibilidad, y que no debería ser responsabilidad de los agricultores, muchos de los cuales luchan por ganarse la vida.
También lanza una advertencia al sector del cacao, que en el pasado se ha mostrado complaciente en materia de transparencia. “Es un tema importante y tenemos que mantener el flujo de chocolate, pero también generar un impacto ambiental en todo el mundo, y el uso de esta plataforma es uno de los pasos centrales para lograrlo.
“Aún falta un año para la fecha límite, pero el aumento de la demanda para nosotros como empresa de software package está por las nubes. Todo el mundo está firmando contratos para 2025 ahora. Esos contratos de 2025 deben cumplir al 100%, por lo que es un poco urgente para algunas de estas organizaciones implementar los procesos”.
Escuche la entrevista completa a Jon Trask en nuestro último podcast.
