HOUSTON – TikTok ha ayudado a poner muchas empresas locales en el mapa y esta tendencia reciente ha impulsado a un restaurante de Houston con nuevos negocios.
La plataforma de redes sociales ha ampliado sus géneros más allá de ser una aplicación de “baile”, permitiendo a los creadores expresar sus opiniones, mostrar sus habilidades culinarias e incluso salvar empresas moribundas ayudando a los propietarios con marketing and advertising gratuito.
Conocemos los efectos de personas influyentes en TikTok como Keith Lee y Mr. ChimeTime, pero se olvidaron de un lugar: Bread Zeppelin.
Entonces, Brittany Taylor, productora senior de contenido digital de KPRC 2, viajó al restaurante recién inaugurado en Houston y lo probó.
Mi experiencia personal
Los empleados fueron muy amables y el interior del restaurante estaba limpio. Decidí probar la baguette rellena de ensalada griega llamada Atlantic.
Me encantan las ensaladas dulces y picantes, así que me recomendaron esta. De ninguna manera, NO soy Keith Lee, pero aquí hay un vistazo a mi reacción True al probar algunos de los elementos del menú de Bread Zeppelins.
Mira mi reacción y calificación de comida a continuación:
La segunda vez es la vencida.
Matt West, director de desarrollo de marca, dijo que el restaurante con sede en Texas abrió su primera ubicación en el área Spring de Houston, firmando su contrato de arrendamiento antes de COVID-19. Dijo que el impacto de la pandemia jugó un papel importante en el hecho de que al negocio no le fuera bien, lo que provocó su cierre.
El negocio abrió nuevamente en mayo de 2023 en el área de Higher Kirby, que está ubicada en 3235 Southwest Fwy.
Con la ayuda de algunos influencers hambrientos, Bread Zeppelin comenzó a ganar más popularidad, especialmente desde la reciente tendencia en TikTok de los sándwiches italianos picados, muchos conocidos como la ensalada italiana «Grinder».
¿Qué tiene de especial Bread Zeppelin?
Según West, el restaurante se especializa en sándwiches de baguette rellenos y ensaladeras picadas. Bread Zepplin también es conocido por sus ingredientes frescos y de la casa. Las proteínas también se elaboran en casa, se marinan y se cocinan. ¡Sus aderezos característicos también están hechos desde cero!
Los clientes pueden elegir entre 11 ensaladeras exclusivas y tres tazones de cereales diferentes, o crear los suyos propios con opciones ilimitadas.
Ahora, para las baguettes de ensalada picadas: no hay necesidad de preocuparse por los carbohidratos con las baguettes ahuecadas porque eliminan aproximadamente el 90% del inside de la baguette tostada.
¿Qué hace que sus ensaladas se destaquen? Sus ensaladas se cortan diariamente en trozos pequeños y se combinan con su elección de proteínas, verduras picadas y aderezos.
Los 3 principales vendedores de la empresa son Southwest, Atlantis y Metro Cobb Zeppelins.
En cuanto a sus aderezos, Avocado Ranch es su vendedor número uno: «Estamos en Texas y la gente ama su rancho», dijo West.
Entonces, ¿qué hacen con todo ese pan sobrante?
Según West, el restaurante hace un buen uso de las baguettes sobrantes para preparar un budín de pan dulce y pegajoso.
West también dijo que la calidad de la comida es lo que vuelve adicta a la gente, pero su hospitalidad es lo que los hace destacar.
Y no nos olvidemos de sus bebidas. Si bien preparan sus tés desde cero, también elaboran jugos frescos.
El Juicy Guava y el Juicy Peach son bebidas muy recomendables.
La sana adicción de los clientes
West tenía mucha confianza en su postura de que una vez que una persona prueba el zepelín especializado, tiene la garantía de regresar por más.
«Es un producto único: una vez que lo tienes, lo deseas», dijo West. «No puedo decir cuántos invitados llegan y lo tienen por primera vez y los veo, lo creas o no, al día siguiente, y luego los veo dos días después».
“Es algo adictivo. Es un buen problema para nosotros. Es muy ‘apetecible’”, continuó.
También agradeció a las redes sociales por ayudar a impulsar su negocio, hacer crecer su marca y conseguir seguidores orgánicos.
«La gente appear con los ojos, así que cuando lo ven, quieren comerlo», dijo West.
Desde la tendencia de TikTok, West dijo que el restaurante ha experimentado al menos un aumento del 30%.
¿Habrá más ubicaciones?
Solo tenía que preguntar: «¿Bread Zeppelin abrirá más ubicaciones para aquellos en el área de Houston que no pueden hacer el viaje?»
Según West, Bread Zeppelin planea abrir una ubicación en Memorial para fin de año y otra en el área de Memorial en 2025.
La compañía planea extenderse al área metropolitana de Houston en un futuro próximo.
En cuanto al primer aniversario del restaurante, West dice que llevarán a cabo un evento Birthday Bash del 1 al 6 de mayo. Cada día será un evento en el que un afortunado cliente podrá ganar Zepelines free of charge durante un año.
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