Columbia, SC (WIS): recójalo, sumérjalo y cubrirlo. Ese es el proceso de crear un regalo artesanal en Morelia Gourmet Paletas en acres forestales.
El copropietario Stan Roberts dijo que tienen una variedad de sabores y combinaciones para que la gente lo intente.
«Tenemos afrutados, cremosos y especialidades llenos de cosas como Nutella», dijo Roberts.
Roberts, junto con el copropietario Ken Thornton, se lanzó a la tienda en diciembre antes de su gran inauguración en enero. Fue un debut frío para un delicioso y frío.
«No es la situación ideal, pero funcionó para la comunidad», dijo Thornton.
A pesar de las frías temperaturas, las multitudes aparecieron para el gran día.
“La comunidad nos acaba de dar la bienvenida con los brazos abiertos y es un tipo diferente de negocio. Me encanta que los niños vengan aquí con una sonrisa ”, dijo Roberts.
El nombre de la tienda está inspirado en la capital de un estado mexicano, donde Roberts dijo que se cree que Paletas se hicieron por primera vez.
“Este es el Katarina y es el símbolo mexicano del Día de los Muertos. Se cree que las almas de los seres queridos regresan e intentan pasar tiempo con sus seres queridos y también prueban sus platos favoritos. Entonces, eso es lo que nos dio la inspiración para este símbolo y el nombre Morelia ”, explicó Roberts.
Es un negocio que comenzó como una amistad, poco después de que Thornton se mudó al vecindario de Roberts.
«Nos llevamos bien de inmediato», dijo Roberts. «Comenzamos a hacer cosas como el golf, amamos los cigarros, nuestras esposas se conocieron y se hicieron amigos, por lo que la amistad se desarrolló a partir de ahí».
Ambos disfrutan de pasatiempos similares y también han encontrado mucho éxito en sus carreras individuales, lo que aportó habilidades que se traducirían en su nueva empresa comercial.
«Ambos somos ejecutivos en la América corporativa», compartió Thornton. «Soy un ejecutivo de ventas y él es un ejecutivo de logística u operaciones con compañías de Fortune 20, y con el tiempo acabamos de desarrollar una relación que solo maduró y trascendió a ser una asociación».
Después de hablar sobre futuros planes de jubilación algún día, Roberts y Thornton no estaban seguros de lo que querían hacer, simplemente sabían que no querían sentarse en casa.
«Estábamos buscando algo que hacer, probamos helado y nos encantó y pensamos ‘¡Oye, podemos hacer eso!'», Dijo Roberts.
Con la experiencia de Roberts en operaciones y la experiencia de Thornton en ventas, los dos forman un equipo bien equilibrado, a pesar de la noción común de no trabajar con amigos.
«La familia y los amigos no se mezclan con los negocios, como el petróleo y el agua», dijo Thornton. «Pero al final del día, teníamos habilidades tan diferentes que en realidad fusionamos de una manera que tenga sentido desde una operación y una perspectiva comercial, que son partes clave de cualquier negocio».
A través de prueba y error, están aprendiendo las cuerdas, descubriendo qué funciona y qué debe ajustarse. Aunque Morelia Gourmet Paletas es nueva en el área, la respuesta de la comunidad ha sido abrumadora. Es algo que Thornton dijo que es surrealista.
«Es devastador de la tierra, es diferente, es fenomenal, hasta un punto en el que realmente tienes una visión y traduce eso en realidad, eso es algo especial. Para darle vida y que la gente sea parte de él y lo apoye, eso es algo inigualable ”, dijo Thornton.
Morelia Gourmet Paletas se encuentra en 4517 Forest Drive en Columbia.
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