Una gran parte de South Bay del condado de San Diego se encuentra bajo advertencia de hervir el agua después de que se encontraron contaminantes de E. coli en el sistema de agua potable de un proveedor de servicios de South Bay esta semana. Las comunidades de Silver Strand, Imperial Seaside, partes de San Diego, Chula Vista y San Ysidro están todas afectadas, incluidos residentes y empresas. Encuentre un mapa de los afectados aquí.
Además de los miles de residentes afectados, cientos de empresas tendrían que cerrar sus operaciones debido a condiciones de manipulación inseguras, dijo un portavoz de la Agencia de Servicios Humanos y de Salud del Condado de San Diego (HHSA). No period seguro que las empresas siguieran funcionando si no podían lavarse los platos o las manos adecuadamente.
¿Qué deberían hacer las empresas afectadas por la advertencia de hervir el agua?
Se instó a las empresas a llamar al condado al 858-505-6900 para obtener un strategy para modificar sus operaciones. También deben realizar un seguimiento de cualquier impacto que tuvo el aviso de hervir el agua en las operaciones típicas para recibir asistencia en el futuro. Más adelante se ofrecerá un formulario para anotar sus impactos, dijo un portavoz de la Oficina de Servicios de Emergencia del Condado.
El Departamento de Salud Ambiental del Condado dijo que los lugares dentro del aviso de hervir agua pueden vender alimentos preenvasados y deben tener agua embotellada disponible para que los clientes se laven las manos.
Cómo está afectando el aviso de hervir agua a las empresas de South Bay
Algunas empresas como Mike Hess Brewing Imperial Beach encontraron una manera de permanecer abiertas el viernes y atender a sus clientes de manera segura, pero dijeron que todavía está afectando considerablemente sus ganancias.
Mike Hess Brewing recibió la alerta del condado el jueves por la noche: todos los restaurantes y bares que preparan y sirven comida deben detenerse de inmediato. Podrían seguir sirviendo cerveza, pero ¿qué pasa con la multitud que viene a comer?
«Definitivamente los viernes tenemos nuestras grandes prisas para almorzar aquí. Hoy no es muy grande, como pueden ver», dijo Araceli Villa de Mike Hess Brewing.
Está afectando la cantidad de clientes que suelen ver. Pero de la noche a la mañana pensaron en una escapatoria.
«Se nos ocurrió una thought loca: tenemos un lugar de birria en un camión de comida para atender a nuestros clientes durante el día, lo cual es increíble de su parte para hacer ese último minuto por nosotros», agregó Villa.
No se lava ni reutiliza nada en el sitio. En cambio, todas las cervezas se sirven en vasos reciclables de un solo uso y el agua embotellada se ha vuelto well known, incluso para los clientes de cuatro patas de IB.
Doggie Absent Grooming en IB también tuvo que cambiar en el último minuto.
«Esta mañana es cuando me doy cuenta de que les va a entrar agua en los ojos. Les cepillo los dientes para que de una forma u otra se la traguen», dijo Aucelia Karina Freeman, peluquera de Doggie Absent Grooming.
La alcaldesa de IB, Paloma Aguirre, respondió el viernes al efecto del aviso en las empresas de su ciudad.
«Están sufriendo, quiero decir, están sufriendo. Nuestros restaurantes tienen que cerrar debido a la advertencia sobre el agua potable: la gente está perdiendo sus salarios. La gente está perdiendo sus propinas. La gente está confundida y está perdiendo ingresos. Los centros de salud tuvieron que redirigir a sus pacientes a otras clínicas fuera del área. No todos pueden permitirse el privilegio de repartir dinero para comprar agua embotellada», dijo el alcalde Aguirre.
«Estoy aquí para seguir manteniendo la presión [California-American Water Company] para asegurarnos de que hagan lo correcto para nuestra comunidad», dijo Aguirre.
