Impactos de la gripe aviar: Metro Detroit Sentón empresarial Dolores por el costo de los huevos

Detroit (Fox 2) – El dolor en las calcomanías de los huevos está aumentando a medida que la gripe aviar continúa devastando las granjas en los Estados Unidos, mientras que las empresas de metro Detroit sienten los éxitos a medida que aumentan los precios.

Perspectiva local:

Durante más de una década, April Anderson ha vertido amor y afecto en sus productos en Good Cakes and Bakes. Pero a medida que el propietario y el pastelero continúan construyendo su marca, el precio creciente de los huevos de la gripe aviar la está haciendo echar un segundo vistazo a los precios de su menú.

«Así que tuve que regresar y entrar en la computadora y poner ese precio y asegurarme de que esos recibos de la forma en que íbamos a hacer que los hiciéramos fueran rentables», dijo.

Anderson obtuvo sus huevos de una granja en el norte, pero cuando se dio cuenta de que necesitaba algunos para llevarla a la próxima entrega.

Ella dijo que tenía que ir a dos tiendas diferentes porque no podía creer que tenía que gastar más de $ 100 en huevos.

Vista de imagen grande:

Anderson aún no ha aumentado los precios, pero algunas cadenas como Waffle House están agregando un recargo por huevos de 50 centavos a los pedidos de los clientes como una forma de manejar el aumento de precios.

La mayoría de los dueños de negocios no quieren aumentar los precios, pero es muy difícil no hacerlo.

Es una receta para precios más altos a medida que los precios de los huevos continúan subiendo

La Junta Americana de Egg publicó una declaración que se lee en parte:

«Los alimentos asequibles son importantes para todos, y aunque los agricultores están haciendo todo lo posible para mantener bajos los costos, es importante saber que los productores de huevos son tomadores de precios, no fabricantes de precios».

April dice que si tiene que aumentar los precios y sus clientes no responden bien a ese aumento. Ella no puede cocinar otra solución.

«Probablemente terminaremos haciendo más opciones veganas donde no tenemos que usar huevos», dijo.

¿Qué es la gripe aviar?

Eres más profundo:

Se dice que HPAI es un virus altamente contagioso que puede propagarse desde el rebaño en la bandada, incluso por las aves silvestres, a través del contacto con animales infectados, por equipo y en la ropa y los zapatos de los cuidadores.

Según los Centros de Control y Prevención de Enfermedades de EE. UU., El riesgo de salud pública asociada con la influenza aviar sigue siendo bajo.

El Departamento de Agricultura del estado dice que las medidas de bio-seguridad y el equipo de protección personal pueden ayudar a proteger la salud de los animales domésticos y el público de Michigan.

Ningún pájaro o productos de aves infectados con HPAI entrará en la cadena alimentaria comercial. Como recordatorio, las personas deben manejar y cocinar adecuadamente todas las aves de corral y los huevos.

Ya sea que se trate de unas pocas aves en el patio trasero o una gran bandada comercial, seguir algunos pasos clave es fundamental para proteger la salud y la vitalidad de las aves domésticas de Michigan:

Lo que puedes hacer:

El estado está aconsejando a los residentes sobre el contacto entre las aves domésticas y silvestres al traerlas en interiores o garantizar que su área al aire libre esté completamente encerrada.

• Lávese las manos antes y después de manejar las aves, así como cuando se mueva entre diferentes cooperativas.
• Desinfecte las botas y otros equipos al moverse entre las cooperativas.
• No comparta equipos u otros suministros entre cooperativas u otras granjas.
• El equipo limpio y desinfectado y otros suministros entre usos. Si no se puede desinfectar, deséchelo.
• Use agua bien o municipal como agua potable para aves.
• Mantenga la alimentación avícola segura para asegurarse de que no haya contacto entre los ingredientes de alimentación/alimentación y las aves silvestres o los roedores.