El Joplin Globe publica resúmenes de las inspecciones de rutina y de seguimiento realizadas por el Departamento de Salud de Joplin. Las empresas que son inspeccionadas aprueban o reprueban según las infracciones encontradas durante el momento de la inspección. Esas violaciones se dividen en dos categorías:
• Las infracciones de prioridad son más graves y se refieren a la manipulación, el almacenamiento y la preparación inadecuados de los alimentos. El World enumera el número y el resumen de cada infracción.
• Las infracciones principales son menos graves y afectan al equipo, el mantenimiento y la limpieza common. El Globe publica sólo el número de esas violaciones.
Una inspección fallida puede dar lugar a una variedad de correcciones según los tipos de infracciones encontradas. Copias completas de cada informe están disponibles en el Departamento de Salud de Joplin.
Langosta roja, 3131 S. Carretera Variety Line. Restaurante de servicio completo. Inspección de rutina realizada el 28 de agosto. Resultados: APROBADO con infracciones prioritarias y 3 infracciones principales.
Guarida del León de MSSU, 3950 E. Newman Road. Escuela. Inspección de rutina realizada el 25 de agosto. Resultados: FALLA con 3 violaciones prioritarias y 6 violaciones principales.
• Los empleados beben de recipientes con tapas de rosca (corregido durante la inspección).
• Alimentos listos para comer almacenados en refrigeradores después de las fechas de vencimiento designadas (corregido durante la inspección).
• Excrementos de roedores observados en el área de almacenamiento de refrescos.
Outback Steakhouse, 3110 E. 36th St. Restaurante de servicio completo. Inspección de rutina realizada el 30 de agosto. Resultados: APROBADO con infracciones prioritarias y 3 infracciones principales.
Ok bar y billar, 1516 S. Main St. Bar. Inspección de rutina realizada el 24 de agosto. Resultados: APROBADO con infracciones prioritarias y 2 infracciones principales.
Denny’s, 3602 S. Carretera Range Line. Restaurante de servicio completo. Inspección de seguimiento realizada el 31 de agosto. Resultados: FALLA con 4 violaciones prioritarias y 4 violaciones principales.
• Los alimentos potencialmente peligrosos en los cajones Turbo Coil se mantienen fríos a más de 41 grados.
• Los alimentos potencialmente peligrosos en el refrigerador de preparación para servidores se mantienen fríos a más de 41 grados.
• Los alimentos potencialmente peligrosos en el refrigerador de preparación de ensaladas Bev Air en la cocina se mantienen fríos a más de 41 grados.
• Los alimentos potencialmente peligrosos en el lado de la parrilla El refrigerador de preparación verdadera se mantiene frío a más de 41 grados.
Qdoba Mexican Grill, 3102 E. Seventh St., Suite 101. Restaurante de servicio completo. Inspección de rutina realizada el 31 de agosto. Resultados: APROBADO con violaciones prioritarias y violaciones principales.
tienda normal de casey, 4802 S. Carretera Range Line. Tienda de conveniencia. Inspección de rutina realizada el 31 de agosto. Resultados: APROBADO con infracciones prioritarias y 4 infracciones principales.
campo de golfing schifferdecker, 506 S. Schifferdecker Ave. Concesiones. Inspección de rutina realizada el 30 de agosto. Resultados: APROBADO con infracciones prioritarias y 2 infracciones principales.
