Skyler Stark-Ragsdale/The Aspen Times
Pocos restaurantes de Snowmass ofrecen una hamburguesa de 16 dólares.
El Daly Diner, un favorito local en el Snowmass Center con un menú de comida con un precio constante por debajo de los 20 dólares, ha luchado contra la inflación. La icónica pizzería Taster’s también ha conseguido mantener sus precios bajos.
Pero con el plan de reurbanización del Snowmass Center aprobado en su primera lectura por el ayuntamiento el lunes, los propietarios no están seguros de lo que les deparará el futuro a sus negocios.
«Nuestra pregunta principal es ¿cuál será su alquiler?» dijo Heather Huber, copropietaria de Daly Diner y Taster’s, que están ubicados en el centro.
Huber dijo que a las empresas les gustaría permanecer en el centro después de la remodelación, cuya aprobación final la decidirá el consejo a finales de enero. Pero le preocupa que los promotores, Eastwood Snowmass Investors, puedan aumentar el alquiler, lo que dificultará que las empresas ofrezcan precios razonables a la comunidad.
El plan de reurbanización actual aumenta la huella del Snowmass Center existente en un 24%, duplica el tamaño de la oficina de correos y expande Clark’s Market. También incluye un atrio central en la esquina de Clark’s Market y un área verde en la azotea que sirve como espacios comunitarios.
Esto se produce cuando la ciudad intenta comprar más de tres acres de terreno propiedad de Eastwood para construir hasta 130 unidades de viviendas para trabajadores. Pero la venta del terreno, situado detrás del centro, depende de la aprobación de la reurbanización por parte del ayuntamiento.
En respuesta a la pregunta sobre el alquiler, Kathleen Wanatowicz, directora de relaciones comunitarias de Eastwood, dijo a The Aspen Times que los desarrolladores ofrecerán una extensión del contrato de arrendamiento a todos los inquilinos actuales del Snowmass Center.
Con el plazo de arrendamiento existente, una extensión permitiría a Taster’s y Daly Diner permanecer en el Centro hasta 2041, si así lo deciden, según Eastwood.
«Por supuesto que nos gustaría quedarnos aquí», afirmó Huber.
Dijo que el estándar de la industria para los restaurantes es pagar el 10% de las ganancias brutas para el alquiler, aunque se negó a revelar el alquiler del contrato de arrendamiento actual. En el futuro, Huber dijo que no está segura de qué tipo de contrato de arrendamiento tendrían con Eastwood.
«Supongo que sería mucho más alto que eso», dijo sobre el pago estándar del 10%.
Si el alquiler aumentara, tendrían que aumentar los precios para compensar, dijo. Pero Huber cree que es necesario remodelar el Snowmass Center debido a la antigüedad del edificio. El centro tiene casi 50 años.
El miembro del Consejo de Snowmass, Tom Fridstein, pidió el lunes que Eastwood se asegurara de reservar al menos dos espacios para restaurantes. También solicitó que se ponga infraestructura para restaurantes, como sistemas de ventilación para restaurantes y trampas de grasa.
Aunque dijo que la compañía aún no sabe qué tipo de infraestructura incorporarán en cada espacio, Wanatowicz le dijo a The Aspen Times que imaginan un espacio dedicado tanto para Taster’s como para Daly Diner.
«Eastwood trabajará con empresas de servicios locales para tener éxito», dijo.
Huber dijo que espera que los espacios renovados incluyan ventiladores de campana y vestidores para artículos de refrigeración.
«No es sólo un caparazón vacío», dijo, y agregó: «El consejo está de nuestro lado para lograr que los desarrolladores asuman ese precio».
Construir un espacio para un restaurante puede costar más de 500.000 dólares, dijo.
Eastwood no especificó dónde el restaurante alquilaría espacio en la remodelación, pero planean reservar espacios para alquilar tanto en el piso superior como en el inferior, según Wanatowicz.
“La ubicación lo es todo”, dijo Huber, que prefiere que sus negocios permanezcan en el primer piso.
Huber añadió que Eastwood ha sido un gran propietario hasta ahora. Dijo que intentan trabajar con las empresas que alquilan espacio en el edificio y se preocupan por sus inquilinos.
G Pine, propietaria de la ferretería Ajax Supply, ubicada en el segundo piso del Snowmass Center, dijo que está contenta y preocupada por el plan de reurbanización. Eastwood le dijo a Pine que la ferretería podría trasladarse al nivel del suelo durante la remodelación, lo que espera que ayude a su negocio.
«En este momento nuestra ubicación es un poco extraña», dijo Pine.
Pero dijo que le preocupa el acceso a su negocio durante la construcción.
La directora de marketing de Clark’s, Samantha Johnston, dijo que la compañía no quería especular sobre sus operaciones comerciales en el mercado renovado. Pero Tom Clark, presidente y director ejecutivo de Clark’s Market, dijo que están encantados de que Snowmass haya dado un paso hacia la construcción de viviendas para trabajadores al aprobar el plan de reurbanización en su primera lectura el lunes.
Sundance Liquor & Gifts se negó a hablar con The Aspen Times.
Puede comunicarse con Skyler Stark-Ragsdale al 970-429-9152 o enviarle un correo electrónico a sstark-ragsdale@aspentimes.com.
