WAUKESHA: cualquiera puede tomar una botella de vino y un grupo de sus mejores amigos para disfrutar de una experiencia de picnic de lujo organizada por Lake Country Picnic Company.
Lo que comenzó como un trabajo secundario para la propietaria Ashley Kipp ahora se ha convertido en un negocio de tiempo completo. Kipp dijo que tenía un trabajo de tiempo completo el año pasado cuando finalmente decidió seguir con su idea de negocio en el área de Milwaukee y el condado de Waukesha.
“Siempre me ha entusiasmado mucho la planificación de eventos”, dijo. “Siempre trabajé para tiendas minoristas, esa era mi pasión antes de esto. Yo era gerente visual en una tienda llamada Anthropologie. Lo hice durante cuatro años y siempre tuve la idea de hacer una ventana emergente de picnic de lujo. Lo he visto en Pinterest, Instagram, ciudades más grandes están haciendo esto”.
Mientras trabajaba en su trabajo de tiempo completo, Kipp lanzó un anuncio en Facebook y pudo reservar alrededor de siete picnics.
Alimento
Kipp había tenido problemas para preparar la comida para los eventos. Recientemente, se unió a Chef Pam’s Kitchen para alquilar espacio en la cocina y crear más opciones de comida.
Hay platos, cajas y mesas de pasta disponibles, que incluyen carne, queso, galletas saladas, salsas y frutas. También hay cajas de bocadillos. La mesa es de un tamaño más grande generalmente disponible para eventos corporativos.
También tiene picnics para llevar disponibles para ordenar en su sitio web y recoger en Waukesha o Nourish Organic Juice Bar, 612 Milwaukee St., Delafield.
En los eventos de picnic, Kipp no tiene su licencia de licor, por lo que no puede proporcionar alcohol. Kipp dijo que si el evento se lleva a cabo en el patio trasero o en la casa de alguien, que es aproximadamente el 90% de sus reservas, pueden proporcionar su propio alcohol. Los eventos también se reservan en los parques del área y espacios de alquiler. Kipp también ofrece agua con gas y un cubo de hielo para los eventos.
“Me encanta simplemente conectarme con gente nueva”, dijo Kipp. “Una de las cosas también es que mi título es diseño de moda… Me encanta hacer cosas hermosas y ayudar (a las personas) a celebrar ocasiones especiales”.
Kipp se prepara para una variedad de eventos y hasta ahora ha visto principalmente fiestas de cumpleaños y noches de damas, pero está abierta a cualquier tipo de evento. La configuración del picnic hace que cualquier evento sea más una experiencia íntima y significativa, dijo. El verano pasado, Kipp también ayudó con una propuesta de matrimonio, con un picnic de lujo en la orilla del lago.
Kipp llega aproximadamente una hora antes del evento para preparar el picnic. Su parte favorita es revelar el picnic al grupo que está celebrando.
«Supongo que siempre he tenido este espíritu emprendedor o de ajetreo y finalmente me lancé para hacer de esta una oportunidad de tiempo completo y siento que desde entonces he estado realmente haciendo crecer el negocio… Espero que esto sea inspiración o motivación para alguien que está en el mismo barco, tal vez tiene un ajetreo secundario que quiere convertir en un trabajo de tiempo completo. Creo que hazlo: solo se vive una vez y espero que florezca”.
Kipp estará en Belfre Kitchen Night Market en Delafield todos los miércoles por la noche con mini cajas personalizadas de charcutería y paquetes de cestas de picnic para llevar.
Se puede encontrar más información en el sitio web de Lake Country Picnic Company en www.lakecountrypicnicco.com o en Facebook en
www.facebook.com/Lake-CountryPicnicCo.
