AUGUSTA, Ga (WRDW/WAGT) – Negocios como bares, panaderías y floristerías han estado trabajando horas extras para el Día de San Valentín.
El miércoles no es sólo un día para celebrar el amor sino también un día que ayuda a mantener abiertas las puertas de los restaurantes locales.
Esto marca el inicio de un aumento de clientes para muchos restaurantes durante los próximos meses y es una oportunidad para atraer a más personas que seguirán regresando.
“Diré que si te gusta salir y pasar un buen rato, comer comida de calidad y tener un servicio de calidad, tienes que apoyar a los restaurantes locales. Porque si no los apoyas, lamentablemente eventualmente desaparecerán”, dijo Shadrick Clay, propietario de French Marketplace Grille.
Los días ocupados como el Día de San Valentín ayudan a los restaurantes locales de muchas maneras, pero requieren mucha preparación.
Esta es un poco la tensión equivalent a Masters. No se trata sólo de San Valentín y Maestros, es el Día de San Valentín en todos sus aspectos. El año pasado, un par de nosotros dormimos en el restaurante como nosotros, lo tomamos muy en serio”, dijo Sarah Elizabeth Cro, chef ejecutiva y propietaria de Finch and Fifth.
Días como estos atraen más clientes nuevos que podrían convertirse en clientes habituales. Pero no son sólo los restaurantes los que ven un aumento que esperan que se mantenga.
“El año pasado no estábamos completamente muertos. Pero definitivamente no fue así hasta ahora. Hemos estado abiertos durante unas tres horas. Y ya hemos tenido un día más grande, luego veremos principalmente a esta hora, los jueves y viernes”, dijo Hannah Hayes, gerente general de Vance's Bakery Bar.
Cada lugar encuentra constantemente nuevas formas de hacer que la gente siga viniendo, convirtiéndolo en algo para recordar para que quieras volver.
“Solicitaría que la comunidad de Augusta realmente considere apoyar a las empresas familiares más pequeñas locales. Es nuestro medio de vida, y devolvemos mucho más de un bolsillo no muy profundo, a diferencia de las cadenas corporativas y las personas que dirigen las cadenas de restaurantes corporativas. Se pone mucho corazón en cada servicio, almuerzo y brunch”, dijo Cro.
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