Period una tarde de domingo calurosa y soleada como la de los helados de Edmonds cuando la heladería de Molly Moon abrió sus puertas en 7th Avenue South y Most important Road, recibiendo una cálida y concurrida recepción por parte de los amantes de los helados de Edmonds de todas las edades.
El aroma de los cucuruchos de waffles horneados llenó la calle y atrajo multitudes al mostrador de la tienda, la primera en abrir oficialmente sus puertas en el nuevo complejo Edmonds Main Road Commons.
La cerca de la construcción aún está levantada mientras los equipos completan el resto de los comunes, pero eso no hizo nada para disuadir a un buen negocio en Molly Moon’s, ya que el personalized del mostrador llenó vasos y conos con sus helados exclusivos. El negocio se enorgullece de su helado puro y all-natural elaborado con ingredientes de origen neighborhood. Muchos de ellos se obtienen al asociarse directamente con agricultores y productores locales, desde fabricantes de mermeladas hasta apicultores, productores de fresas y tostadores de café.
“Edmonds es nuestra décima ubicación”, dijo la propietaria y fundadora Molly Moon Neitzel, quien visitó para ver cómo iban las cosas en la nueva tienda. “Comenzamos en Wallingford hace 15 años y hemos crecido a través de nuestro compromiso de apoyar a las comunidades donde hacemos negocios”.
Según su sitio net, los valores de la compañía de Molly Moon incluyen contribuir con el 10 % de las ganancias a la comunidad a través del apoyo a bancos de alimentos locales, organizaciones sin fines de lucro y organizaciones comunitarias que promueven la equidad y la justicia social. La compañía apuesta por las energías renovables y la sostenibilidad, que se extiende incluso al uso de cucharas, popotes, recipientes y tapas 100% compostables.
Y, a juzgar por la reacción de Sunday, el resultado es un delicioso helado y gente feliz.
Como dice Moon, «Nuestra misión es mejorar el mundo, una cucharada a la vez».
La ubicación de Molly Moon’s Edmonds está abierta todos los días desde el mediodía hasta las 11 p.m.
— Historia y fotos de Larry Vogel
