El equipo de marido y mujer de Oradell, Victor James “VJ” Castro y Kelly Castro, están dejando atrás el mundo de las finanzas por el camino elegido por su hijo Carson, de 7 años.
Es el siguiente paso en un viaje que comenzó en su cocina durante la pandemia, cuando Kelly pasó los días horneando con Carson, quien está en el espectro del autismo, como una forma de sacarlo de su caparazón.
Ciento sesenta paquetes de masa para galletas volaron de los estantes de dos restaurantes locales este mes y, aunque puede que no sea mucho, los Castro -y la comunidad que los apoya- tienen grandes esperanzas en el negocio acquainted.
Carson’s Cookie Dough, que abrió sus puertas en septiembre, está siendo diseñado desde cero para servir de empleador a personas con discapacidades como Carson, cuyos padres pasan las noches despiertos preocupados por su futuro.
“Tiene que aprender a pensar para hacer cosas que otros dan por sentado, como hablar y simplemente comunicarse”, dijo Kelly Castro sobre su hijo. “Lo veo trabajando muy duro. Cuando les preguntamos a mis otros hijos: ‘¿Qué quieres hacer cuando seas grande?’ Las posibilidades son infinitas para ellos. Cuando miro a Carson, me pregunto si estará bien».
A Carson le encantan las galletas le encanta hacer masa para galletas. Durante la pandemia, cuando la escuela era remota, la familia hizo toneladas de galletas porque hacían feliz a su hijo. También sacó a relucir el lenguaje de un niño cuya discapacidad a menudo obstaculiza la comunicación.
«Le sirvió como una terapia. Nunca podríamos haber comido todas las galletas que hicimos. Así que comenzamos a dárselas a nuestros amigos», dijo Castro, quien solía hacer pronósticos financieros para House Box Office environment. Ella y VJ se reunió en el departamento financiero de la empresa.
Iniciar un negocio para su hijo.
La gente estaba asustada en los primeros días de la pandemia, cuando se entendía menos sobre la transmisión de COVID, por lo que Castro, de 42 años, decidió repartir masa para galletas que la gente podía hornear por sí misma y sentirse segura al comer.
“No sabíamos si todos se sentían cómodos comiendo algo que horneábamos. En aquel entonces todo era muy estresante y cada uno tenía diferentes niveles de comodidad. Entonces lo hacíamos una bola, lo preparábamos para hornearlo y lo repartíamos así. Fue un regalo pequeño y agradable que hizo que su casa oliera muy bien”, dijo.
Las “golosinas” que repartieron a amigos y vecinos sirvieron como investigación de mercado que les ayudó a modificar recetas.
“Jugamos con tantas recetas diferentes, las ajustamos aquí y allá y las empaquetamos de diferentes maneras, y comenzamos a entregárselas a nuestros amigos y vecinos”, dijo. “Diríamos, ¿puedes decirnos qué piensas de esto? A la segunda, tercera o cuarta vez, los dejábamos y nos estaban esperando en el porche. Estaban felices, muy emocionados de conseguirlo”.
Se decidieron por tres sabores: chispas de chocolate, melaza especiada y chocolate arrugado, que se elabora con chocolate Ghirardelli para crear un centro masticable que contrasta con su capa exterior crujiente.
Fue por esta época que Castro conoció a Gina Vaccaro, de 53 años, propietaria de dos restaurantes de Oradell, The Lab Burger y Calabria pizza, ambos ubicados en el mismo centro comercial que Schreibers Deli & Catering en Kinderkamack Highway.
Castro period cliente y le preguntó a Vaccaro si podía ayudar con una recaudación de fondos para la escuela area.
“Nos hicimos amigos rápidamente gracias a eso”, dijo Vaccaro. “Ella me contaba sobre su vida y hablábamos de nuestros hijos”.
Vaccaro dio otros consejos a lo largo del camino, como alquilar una cocina en lugar de invertir en una tienda para mantener bajos los costos mientras Castro hacía despegar el negocio. Vaccaro también le dijo que no sea tímida a la hora de compartir detalles de la vida de su familia con los demás.
“Hay que personalizarlo. Publica la historia de por qué lo estás haciendo para que la gente pueda identificarse. Hay mucha gente en la misma situación. ¿Quién no querría apoyarlo? dijo Vaccaro, quien ahora vende la masa para galletas en sus dos restaurantes.
A medida que la pelota empezó a rodar, Castro comenzó a pensar más allá de su familia. ¿Cuántos empleos “significativos” podría crear con esta empresa? Ella armó un diagrama de flujo. Necesitaría gente para mezclar y envasar. Necesitaría vendedores que pudieran hablar apasionadamente sobre los productos. Necesitaría equipos de entrega y individual para la oficina administrativa.
La necesidad de trabajo en la comunidad de discapacitados es grande. Se estima que 500.000 personas con autismo se graduarán en Estados Unidos en los próximos 10 años, según Spectrum Works, con sede en Secaucus, que se centra en la brecha laboral para las personas con autismo. Casi la mitad de los jóvenes de 25 años con autismo nunca han tenido un trabajo remunerado debido a la falta de oportunidades, afirmó el grupo.
“El objetivo last es crecer y crear otras ubicaciones y quiero iniciar una fundación para recaudar fondos para proporcionar un trabajador social o algún profesional que esté disponible en cada ubicación para asegurarse de que todos los que trabajan allí obtengan satisfacción de lo que están haciendo. haciendo”, dijo Castro. “Tenemos el objetivo last de apoyar a esta comunidad con un empleo satisfactorio y atractivo. Por ahora no tenemos empleados”.
Ella considera que ese cronograma estará dentro de uno o dos años. Por ahora son sólo ella y Carson cocinando y haciendo las rondas.
“Queremos asegurarnos de tener todo bien establecido antes de incorporar al personal. Queremos asegurarnos de que estén en una buena situación y que no caigan en el caos”, dijo. «Nuestro objetivo es lograr que esta comunidad tenga las mismas oportunidades que todos los demás, una carrera que realmente haga algo que quieran hacer y se sientan bien haciéndolo».
Mientras tanto sestá buscando ejemplos de otras empresas con misiones similares de emplear a personas con discapacidades, como Beloved Bath, con sede en Maplewood, y John’s Nuts Socks en Farmingdale, Nueva York. Castro los apoya con donaciones cuando puede.
“Entras y no puedes evitar sentir esa alegría”, dijo.
Gene Myers cubre discapacidad y salud psychological para NorthJersey.com y United states of america Right now Network. Para acceso ilimitado a las noticias más importantes de su comunidad community, suscríbete o activa tu cuenta digital hoy.
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