Chicago (WLS) – Algunos empresarios por primera vez están rompiendo barreras y saborear el éxito en la industria de la cerveza artesanal.
Ahora, están trabajando para abrir su primera taberna en Chicago.
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Durante el Mes de la Historia Negra, los propietarios están trabajando para realizar un nuevo sueño.
La cervecería local de propiedad negra tiene la misión de llevar su cerveza artesanal a más personas, pero, primero, necesitan una taberna para llamar a la suya.
Los propietarios dicen que es algo más que cerveza.
Se trata de comunidad, cultura y accesibilidad.
Dentro del bullicioso Proyecto Piloto de Incubator Brewing, Funkytown Brewery está prosperando.
«Entonces, hemos estado en el mercado desde octubre de 2021, creciendo rápidamente», dijo Rich Broomfield, cofundador y CEO de Funkytown.
ABC7 Chicago cubrió el equipo de Funkytown hace unos dos años, y los hombres han estado aplastando desde entonces.
«Entramos en el Centro Unido, Soldier Field, Garanted Tase, Wrigley Field, Whole Foods, Jewel, Binny’s, Mariano.
En este momento, Funkytown opera distribuyendo su cerveza a bares y tiendas de comestibles seleccionados.
Ahora, está trabajando para abrir una taberna cerca del United Center, lo que se suma a la revitalización del lado oeste.
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«United Center no tiene el más divertido», dijo Broomfield. «Necesitamos esos terceros espacios. Esa es donde ocurren las conversaciones. Y como, estamos aquí para tomar nuestro propio espacio, nuestro propio nicho y opinión sobre la hospitalidad y traer un producto con el que todos están familiarizados».
La cervecería lleva tres meses después de una campaña de recaudación de fondos, buscando inversores y patrocinadores de la comunidad para ayudar a convertir su sueño en realidad.
Pero hay algunos obstáculos.
«Somos empresarios por primera vez», dijo Broomfield. «Comenzamos este negocio con $ 3,500 en nuestra cuenta comercial».
La investigación muestra que los empresarios negros enfrentan más barreras cuando se trata de acceder al capital.
Un informe de la Reserva Federal encontró que los dueños de negocios negros tienen más probabilidades de que se les niegue préstamos y reciba menos fondos en comparación con sus homólogos blancos.
«Eso no es, no es realista. No hay tío o tía ricos que lo comenzarán con $ 50 o $ 100k. Simplemente tienes que arrancarlo tú mismo», dijo Broomfield.
Los propietarios de la cervecería dicen que esto es algo más que negocios; También se trata de romper barreras.
«Queremos asegurarnos de que estamos accesibles por transporte público y por los grupos desatendidos que no tienen cervecerías artesanales en sus vecindarios», dijo Broomfield. «Tienes que ser intencional si quieres llegar a la gente, y eso es lo que vamos a hacer, intencional en nuestro alcance».
Los propietarios dicen que creen en su producto, y los números hablan por sí mismos.
«Piénselo si realmente tuviéramos algunos fondos detrás de nosotros todo este tiempo. Funkytown sería un nombre familiar», dijo Broomfield.
Funkytown Brewery dice que está trabajando para recaudar $ 5 millones para comprar el nuevo edificio en el West Side.
A partir de ahí, lo equiparán y contratarán más personal.
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