TULSA, Oklahoma — Debido a la escasez de cacao, los precios del chocolate han ido en aumento.
Randy Page es el propietario de Cricket and Fig Chocolate and Café.
Dijo que ha estado tratando de navegar los cambios para asegurarse de no aumentar los precios del chocolate hasta al menos después de que termine el primer trimestre del año.
Dijo que los precios están subiendo porque los granos de cacao han escaseado.
«Es oferta y demanda», dijo. “El cambio climático ha tenido un efecto, ha habido sequía, ha habido enfermedades en los cultivos, ha habido árboles de cacao envejecidos que están produciendo menos”.
Page dijo que la tienda tuvo que pagar más para importar su chocolate, especialmente antes de que comenzara la temporada navideña.
«No vi ningún aumento importante hasta el primero de diciembre, cuando tuve que comprar un poco más, y nuestro chocolate literalmente subió un 50 por ciento de la noche a la mañana», dijo.
Si bien Page quiere mantener los precios iguales, algunos clientes dicen que comprar en tiendas como Cricket y Fig brinda una experiencia única que desean seguir obteniendo, incluso si los precios tienen que subir.
Jim Kirkpatrick se detuvo en la tienda para comprar chocolates para los asistentes a una futura reunión de negocios.
Dice que recibir un regalo bien pensado es fácil cuando se trata de apoyar a este chocolatero local.
“¿A quién no le gusta el chocolate? Y lo bueno es aún mejor», dijo. «Tendría que pensar que este es el lugar al que acudir para algo especial. Puedes comprar un paquete de corazones de chocolate en Walmart, pero no, este es el lugar especial. .”
Meegan Mitchell ha sido cliente de Randy’s desde que la tienda abrió por primera vez durante la pandemia.
Ella dijo que su chocolate no se parece a ningún otro.
«Son como, quiero decir, un festival en la boca», dijo. «Cada sabor es muy diferente».
Dijo que para ella es importante apoyar a los comerciantes locales.
“Tenemos muchos artistas aquí en Tulsa, así que si necesitas encontrar regalos únicos, ya sea arte, comida o lo que sea, puedes encontrarlos y es divertido”, dijo. “Todos los artistas son muy divertidos. ¡La gente y debemos apoyarlos!
Randy dice que para que las personas aprovechen mejor su inversión, está trabajando en algunas ideas nuevas a medida que se acerca el Día de San Valentín, para ayudar a mantener su negocio en funcionamiento y al mismo tiempo brindarles a los clientes esa experiencia única.
«Tenemos muchas esperanzas de tener un año realmente bueno este año», dijo. «Debido a los aumentos de precios, vamos a considerar el desarrollo de algunos productos que tal vez alcancen diferentes niveles de precios que tal vez contrarresten parte de esos precios». aumenta”.
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