EVANSVILLE, Ind. (WFIE) – El propio restaurante italiano ‘Sauced’ de Evansville está organizando un buffet gratuito de Acción de Gracias.
Walton’s Smokehouse and Southern Kitchen es una de las nueve empresas patrocinadoras que donan alimentos.
La gerente de Smokehouse, Cassandra Davis, dice que las empresas en el área se ayudan entre sí siempre que pueden.
“He aprendido que el distrito de las artes es un área muy unida y cualquiera de los restaurantes que pueden ayudar aprovechamos la oportunidad sin importar cuál sea”, dijo Davis. “Entonces, aquí no hay muchas áreas en Evansville que harían eso por la comunidad y creo que es increíble”
Walton’s Smokehouse donará pasteles de cereza, manzana y durazno al evento de Acción de Gracias.
La gerencia de Smokehouse dice que eligió donar zapatero para el evento porque puede servir hasta 70 personas por sartén y se puede hacer rápidamente.
El gerente de Smokehouse Kitchen, Jeremy Moench, dice que la inflación está jugando un papel importante en lo que su restaurante puede donar al evento debido a problemas con la cadena de suministro.
“Cierta escasez también y ni siquiera creo que sea con el Día de Acción de Gracias”, dijo Moench. «Sabía que estábamos tratando de obtener moras para el zapatero de moras, simplemente no puedes conseguirlas, simplemente no están disponibles».
Moench dice que la inflación está dificultando que el restaurante se mantenga al día con la demanda de los clientes.
Él dice que el costo del pavo ha subido a casi $5 por libra, pero el precio no es el único problema que enfrenta el restaurante.
“Es posible que tenga una semana en la que ordene dos cajas de pavo y es posible que pueda obtenerlo esa semana, es posible que no”, dijo Moench.
La gerencia de Walton’s Smokehouse dice que la inflación no les impedirá retribuir a la comunidad.
El evento de Acción de Gracias se llevará a cabo en el salón de baile ‘Sauced’ en 1113 Parrett Street en Evansville.
El evento es de 11 am a 2 pm el 24 de noviembre.
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