KNOXVILLE, Tenn. (WATE) — Se abrió un nuevo negocio en South Knoxville y busca reducir el desperdicio diario. Se llama KnoxFill y está ubicado en 3211 South Haven Road.
Es la primera recarga cero desperdicio de la región. Cuando entres, encontrarás cientos de productos, desde champú y detergente para ropa hasta té y especias.
“Es realmente straightforward. Realmente solo significa que puede traer sus propios contenedores y llenar las cosas por peso”, dijo la propietaria, la Dra. Michaela Barnett. “Estamos ayudando a resolver el problema de los envases de un solo uso y la contaminación plástica al eliminar los envases de la ecuación para que la gente pueda reutilizar los envases una y otra vez”.
KnoxFill pronto tendrá a la venta alimentos a granel y una variedad de productos sin empaque. La tienda tiene como objetivo ser más sostenible al tiempo que prioriza a los fabricantes locales y regionales con la mayor frecuencia posible.
“Algo que me encanta de nuestra tienda es que damos prioridad a los fabricantes locales y regionales siempre que sea posible. Entonces, a medida que recorre la tienda, verá muchos letreros que dicen «conozca a nuestros creadores» y realmente presenta a los artesanos locales y regionales que están haciendo todo, desde nuestro jabón para lavar ropa hasta nuestra granola, barras de champú y mucho más. más”, dijo Barnett.
Barnett le dijo a WATE que obtuvo su doctorado mientras estudiaba el impacto de los microplásticos en nuestro planeta. Mientras hacía esta investigación, explicó que estaba llena de la necesidad de hacer algo que pudiera tener un mayor impacto en la comunidad regional.
“Como investigador, estudié estos temas todos los días y aparte de publicar artículos y decirle a la gente lo que podríamos hacer con el problema, sentí que el marco de tiempo del impacto fue muy largo en la academia. Es como, Alright, haces esta investigación durante años, tal vez publiques un artículo. Tal vez alguien haga algo con él con suerte y realmente quería resolver este problema que estaba estudiando todos los días a escala community dentro de nuestra comunidad y luego, por otro lado, realmente quería un lugar como este en el que personalmente pudiera comprar. ”, dijo Barnett.
Explicó que KnoxFill comenzó en un almacén de su casa, donde llenaban los contenedores que les traían y luego los entregaban a los clientes.
“Entonces, mientras estaba haciendo mi doctorado, comencé KnoxFill y comenzamos a hacer entregas semanales. Y luego agregamos lugares de recogida. Entonces empezamos a hacer pop-ups. Luego agregamos más lugares de recogida. Creamos una recarga móvil y había más y más y más demanda”, dijo Barnett.
Esta demanda la llevó a encontrar el edificio en South Knoxville que ahora es KnoxFill. Para su gran inauguración el sábado 8 de abril, Barnett dijo que más de 300 personas asistieron a celebrar.
“Desafiaron la lluvia y el frío y el tipo de nuestro pequeño estacionamiento, y salieron y bautizaron este espacio y lo celebraron. Y yo pienso. Siento mucha gratitud y mucha esperanza, porque aunque KnoxFill es mi bebé, es un proyecto comunitario y solo es posible gracias a las miles y miles de personas en nuestra región que eligen recargar con nosotros”, dijo. .
