Beast comenzó como un camión de comida en 2015 antes de abrir en el AMP en el otoño de 2021. El restaurante no proporcionó ninguna razón específica para el cierre en su sitio web ni en sus páginas de redes sociales, pero atendió eventos deportivos, reuniones privadas y festivales durante todo el verano y hasta la caída.
Donuts y dragones
3838 E. 82Dakota del Norte St., cerrado el 30 de julio
Donuts and Dragons abrió sus puertas en octubre de 2019 y ofrece bebidas alcohólicas y donas extravagantes en un espacio colaborativo para entusiastas de los juegos de mesa y de mesa. Después de más de tres años de giros interesantes como tomate y albahaca, refresco de crema y donas de cerveza de mantequilla, Donuts and Dragons anunció a través de una publicación de Facebook que cerraría este verano.
Septiembre
Panadería Rise'n Roll
107 E. New York St., cerrado el 16 de septiembre y 6311 E. Westfield Blvd., cerrado a finales de octubre
La cadena de panaderías con sede en Middlebury citó una disminución de trabajadores de oficina en el centro para el cierre de su ubicación en New York Street. Cerró la panadería Broad Ripple debido a la apertura de una nueva ubicación en la cercana Nora. La subsidiaria de MCL Restaurant and Bakery opera 15 ubicaciones de Rise'n Roll en todo Indiana.
Octubre Plaza de la Fuente de las Tres Zanahorias
920 Virginia Ave., cerrado el 1 de octubre
El jefe de cocina y propietario, Ian Phillips, operó un puesto de mostrador en City Market durante tres años antes de abrir Three Carrots en diciembre de 2017, sirviendo versiones vegetales de comidas reconfortantes icónicas. El restaurante Fountain Square fue uno de los primeros restaurantes veganos importantes de Indianápolis. Cuando las facturas y los costos operativos se acumularon, Phillips cerró Three Carrots en lo que llamó la decisión más difícil de su vida.
entre el bollo
2222 W. Southport Road, cerrado el 1 de octubre
El propietario Scott Sims citó múltiples cierres de carreteras y obras de construcción en Southport Road cuando cerró Between the Bun. Dijo que el cierre no tuvo nada que ver con la reacción en línea, que recibió en febrero después de que una oferta de trabajo de Between the Bun se volviera viral por su tono sarcástico y posiblemente condescendiente. No está claro si la capacidad de Sims para encontrar empleados que “no necesitan un espacio seguro porque están abrumados o tienen ansiedad después de tostar unos panecillos” influyó en la trayectoria de su negocio.
Squealers
5515 W 86th St., cerrado el 15 de octubre
Squealers vendió todo tipo de cosas ahumadas y salteadas en el lado oeste durante 20 años antes de cerrar en octubre. La ubicación del asador en Mooresville permanece abierta.
Casa de barro de huesos secos
525 S. Meridian St., cerrado el 31 de octubre
La cafetería del centro en Union 525 ya no existe, pero aquellos en Nueva Palestina que anhelan una taza de Joe deben estar atentos a la próxima asociación de Dry Bones con Smokin' Barrell BBQ. Dry Bones anunció que pronto se uniría al asador para crear una nueva cafetería y restaurante «BBQ and Brew».
Noviembre Restaurante 1313
4602 E.10th Calle, cerrada el 8 de noviembre
La casa de Grippo Wingz, 1313 Eatery cerró cuando un incendio destruyó la mayor parte de sus 10th Edificio de calle. Siguió una gran cantidad de apoyo de la comunidad, incluido un cheque de $5,000 de Key Bank presentado al chef Ron Gilmore en un juego de los Pacers. Gilmore planea reabrir el restaurante; hasta entonces, los comensales pueden encontrar su comida para el alma en selectos pop-ups en Trap Café en 5299 E. 38th Calle.
Diciembre Elaboración de cerveza Scarlet Lane
1702 Bellefontaine St. y 4601 N. College Ave., cerrado el 9 de diciembre
Una combinación de costos operativos y problemas de salud obligaron a la propietaria y cervecera principal Eilise Lane a cerrar dos de las casas de grifos de Scarlet Lane en Indianápolis este mes. Los fanáticos de las cervezas con temática de terror todavía pueden encontrarlas en Irvington, McCordsville y Beech Grove de Scarlet Lane.
Almuerzo en la granja
8664 E. 96th St., Fishers, cerrado el 17 de diciembre
Farmhouse Brunchery dijo que había tenido dificultades para permanecer abierto durante casi dos años antes de cerrar este mes. Mientras Farmhouse no está, el chef y propietario George Watson ha insinuado que pronto habrá un nuevo concepto en Sheridan, donde anteriormente trabajó como chef en AJ's Café.
Comuníquese con el reportero gastronómico Bradley Hohulin en bhohulin@gannett.com. Puedes seguirlo en Twitter @bradleyhohulin.
