DELAND, Florida – Un restaurante del condado de Volusia ha encontrado lo que podría llamarse la “salsa secreta” cuando se trata de administrar un negocio.
A Flavor of Soul en DeLand está tomando sus recetas familiares y sirviéndolas a la comunidad de Florida Central.
“Una vez que vienes aquí, eres considerado familia de todos modos”, dijo la propietaria de Style of Soul, Yvette Williams. “Entonces, consideramos que esto es solo un gran asunto familiar”.
Yvette dijo que el sueño de su esposo Corey period abrir su propio restaurante hace 31 años. Pero ella dijo que querían esperar el tiempo de Dios.
[EXCLUSIVE: Become a News 6 Insider (it’s FREE) | PINIT! Share your photos]
“Salimos con fe”, dijo Williams. “Dejó su trabajo en el condado. Continué trabajando como enfermera, pero estaba dispuesta a mantener a mi esposo”.
Yvette y Corey abrieron Flavor of Soul hace siete años y se centró en las tradiciones familiares con muchas de las recetas provenientes de la madre de Yvette.
“Siempre fue, ‘ven a ver lo que hago’, y ella nunca midió nada”, dijo Williams. “Había que tener cuidado. Fue una pizca de esto y un poco de esto y un poco de esto”.
Encuentra todos los episodios de Aficionado a la comida de Florida en Youtube:
La hermana de Yvette, Zorena Artis, hace la mayor parte de la cocina en Flavor of Soul y dijo que pasó años en la cocina aprendiendo de su madre.
“Ella diría una pizca de esto por una pizca de aquello”, dijo Artis. “No estaba muy seguro de qué period un pellizco, así que lo hice hasta que supo bien. Lo he hecho tanto tiempo Probablemente podría hacerlo con los ojos vendados”.
La hija de Yvette y Corey, Ariel Clemons, también trabaja para el negocio acquainted. Dijo que le alegra el corazón ver a los clientes disfrutar de la comida con la que creció.
“Ver que otras personas lo disfrutan tanto como yo, me reconforta el corazón”, dijo Clemons. “La gente viene aquí y disfruta de la comida y regresa aquí por segundos y tercios y se convierte en familia”.
El menú está lleno de elementos básicos que sirven todos los días, como macarrones con queso, pero un elemento se destaca sobre el resto.
“El pollo frito”, dijo Williams. “Pollo frito, pollo frito, y luego diría Mac N’ Cheese. Todo el mundo ama ese Mac N’ Cheese”.
Sirviendo buena comida, con buena compañía, dijeron que Style of Soul ha sido una bendición de 7 años.
“Nos quedamos en esa cocina”, dijo Williams. “Si simplemente entras, hay una ventana. Y si regresas allí, nos estamos riendo y bromeando y recordando el pasado y simplemente no podemos tener suficiente el uno del otro. Te lo digo, esta es mi vida. Amo a mi familia, los amo absolutamente”.
Style of Soul está ubicado en el centro comercial regional West Volusia en 2723 S Woodland Blvd. DeLand, FL 32720.
Revisar la Aficionado a la comida de Florida podcast. Puede encontrar cada episodio en el reproductor multimedia a continuación:
Copyright 2023 por WKMG ClickOrlando – Todos los derechos reservados.
