Small Axe Peppers tiene como objetivo darle vida al modelo típico de pequeña empresa a través de jardines comunitarios en todo el país.
El negocio con sede en el Bronx comenzó en 2014 después de donar semillas de chile serrano a siete jardines comunitarios en el Bronx. A partir de octubre de 2022, ahora dona semillas y luego vuelve a comprar los pimientos cultivados localmente de más de 122 jardines comunitarios en todo el país, sumando hasta 15 toneladas de pimientos.
A pesar de sus raíces locales, el director ejecutivo de Small Axe Peppers dice que no es inmune a los grandes obstáculos que afectan a algunos de sus principales competidores, como Conagra (CAG), Kraft Heinz (KHC) y Campbell Soup Company (CPB).
«Al igual que muchas empresas en esta era, los costos de transporte han aumentado y estamos en proceso de ajustar parte de eso [cost]. Hemos tenido algunos ajustes de precios al alza para nuestros socios de distribución, para asegurarnos de que nuestros costos se mantengan en línea con los costos que hemos tenido que absorber en este nuevo entorno», dijo el director ejecutivo John Crotty a Yahoo Finance (video arriba).
Al final de cada temporada de cosecha, la empresa vuelve a comprar los pimientos por un precio de aproximadamente 83.000 dólares, pero es probable que esa cifra aumente este año a medida que aumenten los costos de los productos básicos, el envío y la mano de obra.
El costo de las verduras frescas está en su punto más alto, según el último informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (BLS) de agosto de 2022.
«Los jardines siguen recibiendo una prima mucho mayor que antes y hemos tenido más jardines este año que en años anteriores», explicó Crotty.
El viaje para transportar todos los pimientos de regreso a sus instalaciones de producción al norte del Bronx para crear la salsa picante puede ser costoso. En agosto, el costo de la gasolina cayó un 10,6% mes a mes, pero aún subió un 25,6% año tras año. Ahora, los precios del gas están aumentando una vez más, según AAA, luego de la reunión de la OPEP+ del miércoles, donde anunció planes para reducir la producción de crudo en 2 millones de barriles de petróleo por día este otoño. Actualmente, el promedio nacional se ubica en $3.89 por galón.
A pesar del impacto, Small Axe Peppers está decidida a llevar este modelo a más jardines comunitarios o, como lo llama Crotty, «espacios de oasis verde» en las ciudades urbanas. Los pimientos ahora se cultivan en más de 42 ciudades, incluidas Chicago, Detroit, Atlanta, Los Ángeles, Phoenix, entre otras. También hay una lista en expansión de ofertas de productos regionales, entre otros artículos que incluyen semillas de chile serrano para que los clientes las cultiven ellos mismos.
Según Crotty, la noticia sobre su misión se está extendiendo rápidamente. «Es asombroso cuántos jardineros de todo el país conocían a la gente del Bronx, así que a medida que se expandía el modelo, se expandía el boca a boca».
Brooke DiPalma es reportera de Yahoo Finance. Síguela en Twitter en @BrookeDiPalma o envíele un correo electrónico a bdipalma@yahoofinance.com.
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