Por RON WILSON
Instituto Nacional Huck Boyd para el Desarrollo Rural
Entregamos al macho. No, no me refiero al Servicio Postal de los Estados Unidos.
En este caso, se refiere a un negocio que entrega genética masculina seleccionada a las operaciones de producción de carne de cerdo en todo el Medio Oeste. Esta misma familia de granjeros innovadores también busca la minería de blockchain y bitcoin desde su ubicación en la zona rural de Kansas.
Lannin Zoltenko es presidente y socio gerente de Zoltenko Farms y Wildcat Blockchain. La granja de su familia está en el condado de Jewell, a solo una milla de la frontera del estado de Nebraska. Cinco generaciones de la familia han vivido aquí. La finca se convirtió en una finca centenaria en 2017.
Los padres de Zoltenko son James y Sherryl Zoltenko. Lannin y su esposa Melanie tienen dos hijos: Chandler, que se dedica a la agricultura, y Taran, que estudia en la Universidad Estatal de Kansas, que también es el alma mater de su padre.
Durante décadas, los Zoltenko tuvieron una granja ganadera diversificada tradicional que criaba ganado, cultivos y cerdos. La operación porcina era de ciclo completo, lo que significa que los machos (verracos) se cruzaron con las hembras (cerdas), que dieron a luz lechones que luego se criaron hasta alcanzar el peso de mercado.
En 1997, Zoltenko estaba considerando volver a la granja. Sus padres estaban tratando de decidir si retirarse o expandirse.
Ese año, en diciembre, recibieron una consulta de una empresa llamada Pig Improvement Company, o PIC, que buscaba un lugar para una granja de sementales de 50 cabezas de jabalí en el centro norte de Kansas. Esto sería como un criadero de caballos de carreras, solo que con cerdos. Esta empresa buscaba un lugar donde se pudieran criar cerdos machos seleccionados para recolectar semen para la inseminación artificial de cerdas por parte de otros productores de cerdos.
Los Zoltenko decidieron intentarlo. “Fue una verdadera caminata de fe”, dijo Lannin Zoltenko. Da crédito a los veterinarios Steve Henry y Lisa Tokach del Hospital Veterinario de Abilene por brindar una ayuda clave para iniciar la operación.
“Para febrero de 1998, las cerdas se habían ido y para mayo los verracos estaban aquí”, dijo Zoltenko. Desarrollaron un proceso para recolectar semen y distribuirlo a otros productores, y adoptaron el lema ‘Entregamos al macho’.
Hoy, Zoltenko Farms tiene 1382 verracos, la mayoría en Kansas. Dado que la salud y la bioseguridad del rebaño son tan importantes, su ubicación rural es una ventaja. La finca está ubicada 17 millas al norte de la comunidad rural de Courtland, población 294 personas. Ahora, eso es rural.
Para los productores que buscan características maternas de buen tamaño de camada y alta capacidad de ordeño, se prefieren las razas Large White y Landrace. Para aquellos productores que están criando cerdos para la cosecha, los cerdos Duroc y Berkshire son las razas preferidas.
El semen recogido de los verracos de alta calidad de Zoltenko puede servir a unas 300.000 cerdas al año. La granja opera 11 rutas de entrega a productores de cerdos en Colorado, Kansas, Nebraska, Dakota del Sur, Iowa, Wisconsin, Missouri, Minnesota e Illinois. “Nuestros conductores harán un millón de millas al año”, dijo Zoltenko.
En 2020, los Zoltenko comenzaron a buscar una empresa adicional mientras analizaban la dirección de la economía nacional. “Estaba buscando dinero sólido”, dijo Zoltenko. Decidieron centrarse en bitcoin y minería de bitcoin.
Bitcoin es un tipo de criptomoneda o dinero digital. Según Investopedia, bitcoin se crea, distribuye, comercializa y almacena utilizando un sistema de registro descentralizado llamado blockchain. En febrero de 2021, los Zoltenko establecieron un negocio conocido como Wildcat Blockchain.
La minería de Bitcoin es el proceso de creación de nuevos bitcoins mediante la resolución de problemas matemáticos extremadamente complicados que verifican las transacciones en la moneda. Esto requiere una capacidad informática de alto nivel. “Buscamos subestaciones que tengan capacidad eléctrica sin usar y establecemos centros de datos de bitcoin allí”, dijo Zoltenko.
A medida que estas computadoras resuelven los problemas matemáticos, se genera bitcoin para los descubridores. “Tenemos clientes desde California hasta Florida”, dijo.
“Nuestro mayor éxito es tener un impacto positivo en las vidas de los miembros de nuestro equipo, nuestros socios y nuestra comunidad”.
Para obtener más información sobre la yeguada, consulte www.zfstud.com.
Entregamos el macho, en este caso, la genética masculina para las principales operaciones productoras de carne de cerdo en todo el Medio Oeste. Felicitamos a Lannin Zoltenko y a todos los involucrados con Zoltenko Farms y Wildcat Blockchain por su innovación y espíritu empresarial.
Definitivamente entregan.
