A pesar de una tasa de desempleo de solo 3,6 % el mes pasado, el Informe de empleos del Departamento de Trabajo del viernes 7 de julio informó un ajuste estacional de 209 000 empleos en junio, una disminución con respecto a la ganancia de mayo de 306 000 empleos y por debajo de los 240 000 empleos que esperaban los economistas.
Si bien la caída muestra un ligero enfriamiento, el mercado laboral se mantiene sólido y es poco possible que disminuyan las presiones salariales. Esto significa que es poco possible que la inflación disminuya, lo que podría dar lugar a otra subida de tipos de interés por parte de la Reserva Federal hacia finales de julio. El 13 de junio, luego de la reunión del Comité Federal de Mercado Abierto (FOMC, por sus siglas en inglés) de la Reserva Federal, el presidente Jerome Powell dijo que casi todos los miembros del comité del órgano principal de política monetaria de la Reserva Federal creen que es probable que algunos aumentos adicionales de tasas sean apropiados este año para traer la inflación a su tasa objetivo del 2%.
El Departamento de Trabajo informó el 6 de julio, 9,8 millones de puestos vacantes ajustados estacionalmente en los EE. UU. el último día de mayo. La demanda de «trabajadores de alto contacto» en las industrias de servicios como restaurantes, hoteles, líneas de cruceros, salones de uñas, and so forth. sigue siendo alta, y los propietarios de pequeñas empresas que todavía están buscando empleados probablemente paguen más para conseguirlos, a pesar de las preocupaciones sobre la posibilidad de una recesión. Al mismo tiempo, la Reserva Federal ha mostrado pocos indicios de que cesarán las subidas de tipos de interés. Aunque recibimos un respiro en junio, se avecina la probabilidad de dos aumentos más antes de finales de 2023.
La demanda de los consumidores parece haber evolucionado a partir de la compra de bienes, incluidos automóviles y computadoras. Ahora estamos viendo los resultados de la demanda reprimida en las industrias de servicios. El cambio de suerte en la industria de viajes es el más obvio. Las filas en los aeropuertos son largas, el dólar es fuerte, lo que ayuda a impulsar los viajes internacionales, y el Departamento de Estado anunció esta semana que se ha visto inundado con 500,000 solicitudes cada semana y que 2023 puede eclipsar el récord del año pasado de 22 millones de pasaportes emitidos. Parece que uno no puede ver una hora de televisión sin ver anuncios de destinos turísticos nacionales e internacionales, resorts y cruceros.
A fines de febrero, la Asociación Nacional de Restaurantes publicó su informe Estado de la industria de restaurantes de 2023, que examina los factores clave que afectan a casi $ 1 billón industria, incluida la economía, la fuerza laboral y las tendencias de alimentos y menús para pronosticar las ventas para el próximo año. El informe es una mirada autorizada a la industria y sus oportunidades con base en una variedad de encuestas nacionales de propietarios de restaurantes, operadores, chefs y consumidores.
La asociación predice que las ventas en 2023 alcanzarán los 997 000 millones de dólares, impulsadas en parte por los precios más altos del menú, como resultado del aumento significativo de los costos de alimentos y mano de obra. Se proyecta que la fuerza laboral de la industria de servicio de alimentos crezca en 500,000 puestos de trabajo, para un empleo whole en la industria de 15,5 millones para fines de año. Mientras tanto, en la economía posterior a la pandemia, los dueños de restaurantes han comenzado a descubrir la «nueva normalidad» de las condiciones económicas actuales.
“La industria de los restaurantes y el servicio de alimentos está impulsando la economía estadounidense. Nuestra tasa de contratación y los aumentos salariales están superando al sector privado en general”, dijo Michelle Korsmo, presidenta y directora ejecutiva de la Asociación Nacional de Restaurantes.
Además, el sector de la salud agregó 41.100 puestos de trabajo, lo que eleva la plantilla standard del sector a 16,8 millones de puestos de trabajo. A medida que los miembros de la generación Baby Boom envejecen, las empresas involucradas en el cuidado de la salud, la fisioterapia, las comunidades de personas mayores y el cuidado del hogar luchan por encontrar trabajadores. Esto significa, naturalmente, que las empresas tienen que ofrecer salarios más altos para competir con los rivales en la industria y las ofertas de trabajadores menos calificados en otros sectores. Los trabajadores tienen la ventaja en este momento, y los propietarios de pequeñas empresas están exprimidos.
No son solo los puestos de bajo nivel los que son difíciles y costosos de cubrir. Los expertos en recursos humanos dicen que los gerentes de nivel C y de alto nivel son difíciles de encontrar y que las pequeñas empresas de mayor tamaño (empresas con hasta 500 empleados) deben pagar más por el talento de alto nivel.
“Las empresas irán al tatami para obtener los mejores talentos”, dijo Davonne Helmer, codirectora de la Práctica de Oficiales de Recursos Humanos en la firma international de asesoría de talentos ZRG. “Algunas empresas no saldrán del rango de compensación, pero ahora estamos en un mercado completamente diferente. Tuvieron que comprometerse con quiénes obtuvieron”.
Estamos en una economía errática y en evolución. En muchos sentidos, los estadounidenses han regresado a las normas previas a la pandemia en el cuidado individual, los spas y otros «lujos asequibles». Este es un desarrollo positivo. Los ingresos aumentan, pero también los costos. La inflación persistente y el alto costo del capital (como resultado de las alzas en las tasas de interés) están ejerciendo presión financiera sobre los propietarios de pequeñas empresas.
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