HOLLAND, MI – Hace cuatro años, Lilly Turner, de 17 años, no tenía idea de cómo hornear apenas sabía cómo usar un cuchillo para cortar.
Hoy en día, el adolescente de Michigan es propietario de un exitoso negocio de repostería, donde hornea deliciosas delicias caseras que incluyen pasteles en capas, magdalenas, galletas, barras de crumble, conos de tarta de queso y más.
El negocio de Turner, Lilly Jane’s Treats and Eats, ha hecho crecer una foundation de clientes en todo el país, logrando ventas en lugares tan lejanos como California y Mississippi. Ella estima que dedica al menos 24 horas cada semana a su negocio, desde hornear productos desde cero hasta empacar pedidos y enviarlos a sus clientes.
“Trabajo todo el día”, dijo Turner, de Holanda, a MLive/The Grand Rapids Push. «Tengo dos computadoras diferentes, tengo la de mi negocio y luego la de la escuela, así que por lo general solo paso (entre las dos) todo el día».
Lilly Jane’s Treats and Eats aún no tiene una tienda, por lo que Turner hace el horneado en casa y fuera de la cocina de su iglesia.
Turner, estudiante de tercer año en Michigan Connections Academy, aprendió sola a hornear durante la pandemia de COVID-19. Después de que su padre le enseñó los conceptos básicos, Turner ha pasado los últimos años desarrollando sus habilidades para hornear y aprendiendo nuevas técnicas, como la creación de capas y el trabajo de diseño.
“Ha sido un proceso de prueba y error”, dijo con una sonrisa.
La joven empresaria tuvo su primera oportunidad de vender dulces en una venta de pasteles de la escuela, donde vendió golosinas básicas como muffins, galletas y brownie pops. Después de ganar $400 en solo dos días, se inspiró para seguir adelante y comenzó a vender golosinas a vecinos, amigos y familiares.
Su primer pedido oficial vino el año pasado de su prima en California, quien ordenó un lote de pastelitos. Fue entonces cuando Turner tuvo que navegar por la parte más difícil del proceso: descubrir cómo enviar productos horneados.
“El envío es una parte importante”, dijo. “Las cookies son muy fáciles de enviar. Pero los pasteles y las magdalenas son algo completamente diferente, porque necesitas que la temperatura esté controlada. Y generalmente hay una gran tarifa por el envío”.
Desde que lanzó su negocio, Turner dijo que ha aprendido mucho sobre la paciencia y la perseverancia. Su papá siempre le ha dicho: “Para lograr tus sueños, necesitas perseverancia”. Ese dicho ha sonado cierto para el joven emprendedor.
“En mi negocio de panadería, ha habido muchos momentos buenos y malos”, dijo Turner. “Puedo recibir muchos pedidos y, a veces, no recibo ningún pedido durante un largo período de tiempo, y eso puede hacerte sentir muy mal. Así que ser paciente y tener confianza es un papel importante en esto”.
El padre de Turner ha sido una gran inspiración, dijo. El propio empresario, el padre de Lilly, John Turner, ha inspirado a todos sus hijos a iniciar sus propios negocios. Por ejemplo, dos de los hermanos de Lilly Turner comenzaron su propio negocio de detallado de automóviles, dijo.
“Mi papá nos ha enseñado acerca de brindar seguridad laboral para nosotros mismos y cómo (iniciar un negocio) brinda seguridad laboral para otros, y no ser un jefe sino un líder”, dijo.
Turner asiste a Michigan Connections Academy, una escuela en línea, lo que le permite equilibrar su trabajo con su educación, dijo. La flexibilidad es un gran beneficio para Turner, quien a veces se queda levantada hasta las 6 am practicando sus habilidades en la cocina.
Turner planea iniciar una fundación para que las ganancias de su negocio se destine a ayudar a las mujeres que han sido agredidas sexualmente.
Eventualmente, Turner quiere abrir su propia panadería y emplear a otras mujeres jóvenes, dijo. Quiere brindar oportunidades de trabajo a otras personas que también tienen pasión por la repostería.
“Cuando tienes un trabajo que te gusta hacer, es mucho más fácil”, dijo. “Es como un pasatiempo. Entonces, si hornear es el pasatiempo (de alguien), me gustaría emplearlos para que tengan algo que les encante hacer, para que no solo vayan a trabajar solo por ir a trabajar”.
Para ver más fotos de los productos de Turner, visite su página de Facebook. Los clientes pueden realizar pedidos o realizar consultas enviando un correo electrónico a ljtreatsandeats@gmail.com.
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