El negocio de comestibles ha cambiado drásticamente desde que Amazon compró Complete Meals Sector por $13 mil millones en 2017. La mejora más importante de Amazon es hacer que su entrega en línea sea menos exclusiva. El servicio de entrega de Amazon Contemporary pronto estará disponible para todos, no solo para aquellos que pagan por Prime, el servicio de suscripción líder de la compañía. Es una gran oferta. Pero la penetración de Primary en los EE. UU. ya es alta con un estimado de 170 millones de miembros, según Consumer Intelligence Exploration Partners. En perspectiva, hay alrededor de 124 millones de hogares estadounidenses.
Usando algunas matemáticas al dorso del sobre, eso equivale a aproximadamente dos miembros Key por hogar. Según ese cálculo, el mercado de nuevos compradores es bastante pequeño. Sus tarifas de envío también ofrecen pocas ventajas para realizar pedidos en Complete Food items Industry de Amazon o Amazon Go sin Key. Total Foodstuff cobra una tarifa de entrega de $ 9.95 y Amazon Contemporary requiere un pedido mínimo de $ 150 para entrega gratuita con tarifas para pedidos más pequeños que van desde $ 3.95 a $ 9.95. Para comparar, las tarifas de entrega en el mismo día de Instacart comienzan en $ 3.99 en pedidos superiores a $ 35. Las matemáticas no funcionan para Amazon.
Las empresas de comestibles funcionan mejor cuando tienen una flota de tiendas y una oferta electronic. El director ejecutivo de Kroger, William McMullen, les dijo a los inversionistas en junio que los compradores que usan pedidos en línea o su aplicación móvil gastan más tanto en la tienda como en línea. Pero cuando se trata de compras de comestibles en línea, las tendencias no funcionan del todo a favor de Amazon. Se espera que las ventas de comestibles en línea para recoger en las tiendas crezcan a una tasa de crecimiento anual del 13,6 % durante los próximos cinco años, en comparación con el 10,8 % para la entrega y el 8 % para el envío a domicilio, según un informe de enero de Brick Fulfills Simply click. y Mercato. Si bien Amazon tiene la experiencia para entregar rápidamente bienes de consumo a su hogar, no tiene la flota de tiendas para la recogida de comestibles. Total Food items tiene unas 500 tiendas, frente a las 2.800 de Kroger y las más de 4.600 de Walmart Inc.
La confusa oferta de comestibles de Amazon también está trabajando en su contra. La compañía tiene dos marcas de comestibles, Entire Foodstuff, Amazon Refreshing, y una tienda de conveniencia llamada Amazon Go, que vende refrigerios que también puede encontrar en Whole Foods. Parte de la confusión proviene de sus nombres en constante cambio, de Amazon Go a Amazon Go Grocery a Amazon Contemporary en poco más de un año. Amazon distinguió sus tiendas Fresh new de sus competidores con tecnología sin cajero. Pero resulta que la tecnología futurista no fue suficiente para atraer a una cantidad suficiente de compradores. La variedad de alimentos y los precios de Clean no son tan competitivos con las tiendas de descuento como Aldi, y ha tenido problemas con los artículos que se han agotado. Para crédito de Amazon, ahora permite a los compradores agregar artículos de New y Complete Foodstuff a un carrito de pago en línea, lo que anteriormente period una barrera importante para los compradores de comestibles en línea. Pero este cambio no parece abordar el problema central.
Todo esto presenta un gran desafío para impulsar las ganancias en un negocio notoriamente de bajo margen. Por supuesto, la fortaleza de Amazon es que es una empresa de tecnología y tiene un negocio de $ 36 mil millones que vende espacios publicitarios y servicios a empresas que podrían ayudar a compensar los escasos márgenes de los supermercados, dijo Andrew Lipsman, analista principal de la firma de análisis de mercado Insider Intelligence. a mí. Con una flota renovada de tiendas Fresh new y una estrategia de comestibles mejorada, podría aprovechar los datos de los compradores para reforzar sus ofertas de servicios de publicidad al proporcionar información más sofisticada para las marcas nacionales, dijo. Con esta estrategia, es posible que no necesite tener una flota de tiendas tan grande como Walmart o Kroger. Solo necesita tener suficiente tráfico de compradores para recopilar datos. De cualquier manera, tendrían que descubrir cómo administrar buenas tiendas físicas para que la gente compre, incluso si hay menos.
Hubo un momento en que Amazon adquirió Whole Meals en 2017 en el que los observadores de la industria creyeron que el gigante tecnológico cambiaría por completo la forma en que compramos alimentos. Eso no ha sucedido del todo. Los líderes de comestibles, Kroger y Walmart, aceleraron con nuevas inversiones en tecnología, como hacer clic y recolectar, mientras que Amazon continúa cerrando tiendas.
Amazon tendrá que invertir bastante dinero para competir como tienda de comestibles. Un gran anuncio sobre cambios que son bastante incrementales parece ser más una jugada de advertising para reunir a los inversores que cualquier actualización significativa de su negocio. Tiene un historial de hacer anuncios llamativos que mantienen la atención de los consumidores y accionistas, pero que finalmente terminan siendo un poco decepcionantes. Una lectura más atenta de este anuncio parece estar preparándonos para otro, a menos que la empresa ponga el esfuerzo necesario para su negocio de comestibles.
Esta columna no refleja necesariamente la opinión del consejo editorial o de Bloomberg LP y sus propietarios.
Leticia Miranda es columnista de Bloomberg View y cubre bienes de consumo y la industria minorista. Anteriormente fue reportera de negocios en NBC News y reportera minorista en BuzzFeed Information.
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