BEND, Ore. (KTVZ) — El Distrito de Parques y Recreación de Bend tiene la intención de ingresar al negocio de alimentos y bebidas en algunas de sus instalaciones en un futuro cercano.
En una reunión de la junta del parque el martes por la noche, el private del distrito de parques dijo que su presupuesto propuesto para el año fiscal 2023-24 incluye fondos para crear una división de alimentos y bebidas bajo el Departamento de Recreación que incluye la contratación de un supervisor de tiempo completo y hasta $30,000 en compras y mejoras de equipos.
El director de Bend Park & Rec Companies, Matt Mercer, hablará con Blake Mayfield de KTVZ el jueves para discutir su visión de la propuesta. Mayfield tendrá su informe en NewsChannel 21 esta noche en Five.
Puede leer el punto de la agenda de la junta completa de la reunión del martes a continuación:
El distrito actualmente opera operaciones simples de alimentos y bebidas en instalaciones recreativas que incluyen Juniper Swim & Conditioning Middle, Larkspur Community Centre y The Pavilion. El distrito también ha brindado operaciones de concesión en campos deportivos en el pasado a través de concesionarios.
Por lo general, estas operaciones han vendido artículos preenvasados de venta libre, con la excepción de algunas opciones de alimentos calientes preparados previamente en The Pavilion.
Como resultado, las opciones de alimentos y bebidas se han visto limitadas en términos de calidad, variedad y opciones saludables. Las operaciones también han generado muy pocas ganancias para ayudar a respaldar los servicios subsidiados del distrito.
El distrito tenía la intención de operar un pequeño café en el Centro Comunitario Larkspur sin embargo, esto se retrasó debido a la pandemia de COVID y aún no se ha abierto. Las operaciones de concesión del Pabellón también se suspendieron durante la pandemia y todavía están operando a una capacidad reducida. El own del distrito ha utilizado este tiempo para explorar oportunidades y alternativas para futuros servicios de alimentos y bebidas, incluidos los recursos, los niveles de servicio y los métodos de contratación vs . entrega interna.
El distrito cree que hay oportunidades para mejorar la experiencia de los usuarios al ofrecer opciones de alimentos y bebidas más saludables, convenientes y de mayor calidad, al mismo tiempo que desarrolla una fuente de ingresos significativa y continua para apoyar el Programa de Becas de Recreación. El personalized cree que la mejor forma de lograr estos objetivos es desarrollar una operación interna de alimentos y bebidas y complementarla con acuerdos de concesión.
Esto requerirá cierta inversión y un enfoque empresarial, incluida la voluntad de explorar operaciones de concesión móvil en algunos parques y complejos deportivos. Varias encuestas distritales recientes han mostrado una creciente aceptación y deseo de algunas concesiones de parques.
La operación requerirá algún subsidio (hasta $70,000) en el primer año debido a los costos iniciales asociados con los 3 meses de planificación y desarrollo antes de que realmente comiencen las operaciones. La expectativa es que la división de alimentos y bebidas genere ingresos netos el año siguiente con el objetivo de proporcionar un apoyo sustancial de seis cifras al Fondo de Becas de Recreación en años futuros.
Aunque anticipamos el éxito con este programa, no hay garantías de que generaremos suficientes ingresos para ver un retorno de la inversión suficiente. Parte del proceso de planificación comercial será establecer objetivos financieros realistas con estrategias de desinversión en caso de que el programa no cumpla con las expectativas. El private proporcionará información adicional durante la sesión de trabajo de la junta y buscará la opinión y el apoyo de la junta para el concepto antes del presupuesto. El personalized también tiene la intención de llevar un strategy de negocios más completo a la junta para su revisión una vez que se haya desarrollado.
El presupuesto propuesto para 2023-24 incluye recursos para apoyar la creación e implementación de una división de alimentos y bebidas. Los gastos están presupuestados en $460,000 con ingresos presupuestados en $390,000. El subsidio presupuestado de $70,000 en el primer año de operaciones se debe a los costos de puesta en marcha, incluida la contratación de un supervisor para desarrollar planes antes del lanzamiento de operaciones. El presupuesto propuesto también incluye $30,000 en desembolso único de equipo de funds. Como se describió anteriormente, se espera que la operación genere una ganancia en los años futuros con las ganancias apoyando el Fondo de Becas de Recreación.
