Imágenes cortesía de Southwestern Vermont Chamber y Hopridge Farms
Revista de negocios de Vermont Las cervezas fluirán una vez más cuando la Cámara de Comercio del Suroeste de Vermont y Hopridge Farms se asocien para producir el decimotercer Pageant de Cerveza Casera y la competencia. El sábado 29 de abril en el Bennington Sporting activities Heart en el centro de Bennington, los cerveceros se enfrentarán cara a cara para ser nombrados la mejor cerveza casera del país.
El pageant invita a los principales cerveceros caseros de Northeast y les pide que traigan su mejor cerveza, sidra, hidromiel, fanfarronería y vino elaborados en casa para tener la oportunidad de ser coronados como «Mejor cervecería casera». Además, este año el festival también ha invitado a cooks caseros a participar en un cook dinner off para ser coronado como “Best Property Chef”.
Homebrew es el arte de elaborar cerveza u otras bebidas alcohólicas a pequeña escala para fines personales, no comerciales. Los suministros, como kits y tanques de fermentación, se pueden comprar localmente en tiendas especializadas o en línea. Las personas eligen preparar su propia bebida por una variedad de razones, entre ellas, evitar los costos más altos de comprar bebidas comercialmente equivalentes, la libertad de ajustar las recetas de acuerdo con sus propias preferencias, crear bebidas que no están disponibles en el mercado abierto o bebidas que pueden contener menos calorías. , o menos o más alcoholic beverages. La elaboración de cerveza casera también puede reducir el impacto ambiental de las bebidas fermentadas mediante el uso de menos embalaje y transporte que las bebidas elaboradas comercialmente, y mediante el uso de jarras recargables, botellas reutilizables u otros recipientes reutilizables.
“Creo que uno de los rasgos principales de esta cámara y de nuestros diversos socios es desarrollar festivales y ver cómo funcionan con el tiempo”, dice Matt Harrington, uno de los creadores del pageant y director ejecutivo de la Cámara de Comercio del Suroeste de Vermont. “Durante los últimos doce festivales, hemos mejorado cada vez más no solo en el proceso del competition, sino también en las cervezas. En 2023, ya no ofrecemos Wintertime Homebrew y Summer Homebrew, sino que hemos combinado los festivales y sus marcas para poder ofrecer festivales Homebrew en cualquier momento. Este año nos estamos enfocando en las temporadas de primavera y otoño para albergar los festivales. Con los años nos dimos cuenta de que los inviernos eran demasiado fríos y limitados por el espacio inside, y que los veranos eran demasiado calurosos y cercanos a nuestros otros festivales importantes. Estamos emocionados de lanzar la nueva marca combinada en sociedad con Hopridge Farms Creemos que la primavera y el otoño serán momentos ideales para divertirse y reunirse como comunidad”.
Los Homebrew Festivals a lo largo de los años les han brindado a los cerveceros caseros la oportunidad de exhibir lo que de otro modo se habría sentado en sus sótanos y solo se lo habrían entregado a sus amigos. Ahora los cerveceros caseros tienen la oportunidad de que su cerveza sea criticada tanto por el voto well-known como por jueces profesionales en el negocio.
“Cuando inicié los Festivales HomeBrew en 2015, no tenía strategy de que despegaría como lo hizo. Mis objetivos originales eran mostrar el arte de la elaboración casera, las maravillosas bebidas locales elaboradas en casa y, con suerte, comenzar una escena de cerveza artesanal más sólida en Bennington”, comenta Will Gardner de Hopridge Farms, el otro productor del pageant. “Siento que con la ayuda de la Cámara del Suroeste de Vermont hemos superado todos estos objetivos y le hemos dado a nuestra comunidad un pageant por el cual estar emocionado y orgulloso”.
Durante los últimos siete años, el pageant ha animado a muchos de sus cerveceros aficionados a entrar en la industria profesional. Un cervecero se unió a una cervecería local como su maestro cervecero, mientras que otros cinco abrieron sus propias cervecerías, incluidas dos en Bennington (Farm Highway Brewing y Harvest Brewing), otra en Fort Edward, NY (Slick Fin Brewing Business), 1Way Brewing en MA , y otro en Balston Spa, NY (Speckled Pig).
“Hay un ángulo de desarrollo económico en este festival”, confirma Harrington. “Hace siete años nos propusimos trabajar con Hopridge Farms no solo para producir un gran competition divertido para la comunidad, sino también para allanar el camino para posibles cervecerías en el futuro. A medida que continuamos organizando festivales como estos, continuamos otorgando a los cerveceros (y destiladores) permiso para meterse en el agua de la gestión de un negocio. Estamos muy orgullosos del hecho de que este pageant haya producido grandes cervezas, así como grandes negocios”.
Cerveceros caseros para ver este año
Los cerveceros caseros de primavera de 2023 incluyen: Invisible Mountain Brewing, SPARGE Homebrew Club, The Jolly Fool Brews, River Valley Brewing, Degree 3 Brewing, Cateyesoup Brewery, Breadwater Brewing, 7 Balls Brewing, Facet-Gig Brewery, Intolerance Brewing, Wicked Approaches, Entire Nother Stage, Albany Brew Crafters, Flying Fox Brewing, Marshall Mash Brew Lab, Beerfort brewing, Groff Garage Brewery (GGB), Clean Liquidation, 3 Instructors Brewing, Sax Brewing Co., TYRANNICAL RUFFIANS, About the River Brewing Co., Classic Tree Cider , 3 Women Brewing y Wilderness Brewing.
Desafío de chef casero
Los cooks aficionados locales se enfrentarán cara a cara para demostrar quién tiene las habilidades para no ser picado. Diez cocineros locales están preparando las mejores comidas y ofreciéndolas a la multitud del pageant. Matt Harrington comenta: “Este año queríamos cambiar la porción de comida para encarnar el espíritu del festival: ¡hogar! ¿Por qué solo nos enfocamos en los cerveceros caseros? ¡también debemos destacar a nuestros increíbles chefs caseros! Estamos entusiasmados de asociarnos con Chris Bates de Outside Insider secrets Unwrapped, así como con Tim Cahill de Hannaford Tremendous Suppliers para organizar esta competencia. Los clientes no solo podrán probar muchas bebidas deliciosas y votar, sino que disfrutarán de una excelente comida que incluye cerdo desmenuzado, macarrones con queso, chile y tendrán la oportunidad de votar sobre la comida”. Actualmente, el competition está aceptando solicitudes para el Home Chef Obstacle. Visite https://www.vthomebrewfests.com/residence-chef-competitiveness.html para obtener más información.
Proveedores únicos y eclécticos
Los vendedores también estarán disponibles para vender de todo, desde productos de arce, nueces y dulce de azúcar, hasta candies, salsas picantes y mucho más. Los vendedores de este año incluyen: Outdoor Secrets and techniques Unwrapped Very hot Sauce, Highland Ledge Farm, I want pig sweet, The Jupe Box, Uzume’s Pots, Hangry Hogg y Willow Creek Adk.
Entradas
Las puertas de entrada se abrirán al mediodía para los poseedores de boletos VIP exclusivos para una degustación privada de las mejores cervezas caseras de la región. Los poseedores de entradas con entrada general podrán asistir de 13:00 a 16:00 horas. Todos los boletos se pueden comprar en línea en www.vthomebrewfests.com. Cada poseedor de un boleto recibe una muestra ilimitada de las cervezas y la comida regional, y la posibilidad de votar por los ganadores de cada uno.
Los patrocinadores actuales para el festival de este año incluyen al patrocinador presentador Coggins Automobile Group, el patrocinador de la hora VIP Fidium Fiber y el patrocinador cervecero The Financial institution of Bennington. Un agradecimiento especial a nuestro anfitrión, el Bennington Sports activities Middle, a nuestros patrocinadores de medios The Bennington Banner y CAT-Tv set, y al proveedor musical Jim Woodard.
Para obtener más información y solicitar boletos, visite: https://www.vthomebrewfests.com
3.30.2023. (Sur, Vermont) ––Cámara del suroeste de Vermont
