Será el cuarto año que Denver participe en la exhibición nacional, que se realizará del viernes 15 al domingo 24 de marzo.
DENVER – Cuando Hewan Kassa y su madre, Freweyni Beyene, abrieron su cafetería y microtostadora en Aurora, el negocio comenzó a crecer orgánicamente.
Y dos años y medio después, Kassa dijo que estaban avanzando a buen ritmo, hasta que llegó la pandemia de Covid-19.
La cafetería Limitless Grind Espresso en 17070 E. Quincy Ave. se creó como un lugar para que la gente se reuniera. Kassa estima que el 80% de su negocio eran clientes que buscaban reunirse para tomar un café o visitar a amigos en la tienda.
Tras el cierre de negocios por la pandemia, Endless Grind reabrió sus puertas y los miembros de la familia tomaron turnos. Pero la pandemia los afectó duramente, dijo Kassa. A pesar de todo el dinero de ayuda disponible relacionado con la pandemia, dijo que solo calificaron para alrededor de $2,000. La única forma en que sobrevivieron, dijo, fue la indulgencia de su arrendador.
«Escuchamos que otras empresas estaban obteniendo mucho más que nosotros», dijo Kassa. «Lo que nos mantuvo vivos fue la comprensión de nuestros propietarios».
Ahora, casi cuatro años después, el negocio vuelve a crecer. Pero Kassa dijo que su empresa no tiene los recursos para comercializar la cafetería de manera efectiva. Y el aumento de los costos plantea un desafío.
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