COLUMBUS, Ga (WRBL)— North Columbus ha estado lleno de conos anaranjados y letreros de construcción últimamente, ya que los desarrollos continúan migrando al área.
Una empresaria area está buscando expandir su negocio y pasar de propietaria de un restaurante a desarrolladora. Ella espera desarrollar más de 13 acres de tierra a solo un camino de Veterans Parkway. Todo lo que debe hacer ahora es obtener la aprobación para rezonificar la propiedad.
“Mi difunto padrastro siempre había dicho que esta sería el área de crecimiento de Columbus, y creo que tenía razón”, dijo Melinda Newton, propietaria de Minnie’s Uptown Cafe y The Chicken Lady’s Coop, a WRBL en la cuadra 8100 de Fortson Highway. “Detrás de mí hay 13.6 acres en los que nos gustaría crear un complejo de alimentos multicultural. Queremos una variedad de todo lo que sucede aquí, desde restaurantes alemanes hasta cocina sureña, barbacoa, ramen, italiano”.
Actualmente, los 13,6 acres de terreno sin desarrollar están divididos en zonas para uso residencial en el norte de Columbus.
Newton se presentó ante el Comité Asesor de Planificación el 21 de junio solicitando la rezonificación de residencial a comercial normal, que fue aprobada por unanimidad. Su visión, traer siete restaurantes, seis comisariatos de camiones de comida para alquilar y casi 300 lugares de estacionamiento.
“En este momento, todas mis negociaciones son solo con locales”, dijo Newton. “No quiero traer más franquicias, quiero algo diferente para Columbus. Quiero la cultura”.
Todo lo que necesita ahora es la aprobación del Ayuntamiento de Columbus.
“Esto es lo que creo que quiere Colón. Y entonces, voy a hacer mi mejor esfuerzo para dárselo”, dijo Newton.
Su visión para este complejo comenzó con el objetivo de reubicar y expandir The Chicken Lady’s Coop. Ella dice que se le quedó pequeña la fachada de su tienda en Whittlesey Boulevard, pero que no quería mudar el gallinero sola.
“Simplemente está haciendo demasiado negocio está a punto de estallar. Entonces, sabía que tenía que moverlo y mirar acres en Veterans Parkway, es muy costoso”, compartió Newton. “No necesariamente quería mudar el gallinero aquí solo, y luego, hablando con otros dueños de restaurantes que también querían mudar sus restaurantes, se nos ocurrió la idea de un complejo de restaurantes que albergará todo .”
También, una parte de la visión camiones de comida giratorios.
“Una de las características de este complejo es albergar camiones de comida. Voy a la comisaría de la casa. Entonces, si tiene un camión de comida o un remolque de comida o si tiene la plan de que quiere uno. Bueno, en el condado de Harris y Columbus, debe tener un economato, una foundation de operaciones. Así que eso es lo que voy a construir”, dijo Newton.
Ahora tiene más de 30 dueños de negocios que se acercan a ella para ser parte del desarrollo.
Los restaurantes y los puestos de camiones de comida solo ocuparán de cinco a seis de los 13,6 acres, Newton dice que tendrá dos acres para ofrecer como bienes raíces de primera.
Newton es la nieta del homónimo de Colón del well known restaurante del centro Minnie Hanneman. Hanneman abrió su restaurante Minnie’s Uptown Restaurant en 1986, ahora Newton continúa con la tradición empresarial.
“Mi abuela Minnie, que falleció recientemente, cuando puso Minnie’s donde está Minnie’s, nadie creía que prosperaría en esa área”, dijo Newton. “Sé que es un poco increíble. Si me hubieras preguntado hace un año si estaría desarrollando un complejo multimillonario, me habría reído. Pero realmente ahora no sabes cuáles son los planes para ti. Y cuando todo comienza a encajar, tomas ese espíritu y vas a por él”.
Newton no es la única persona que desarrolla propiedades en el norte de Columbus. A una cuadra de distancia, Outdated Town está abriendo su Previous City Marketplace con un Publix, a menos de una milla de distancia, un medical center de rehabilitación para pacientes hospitalizados de 40 camas está programado para abrir este otoño después de que se inició la construcción hace más de un año. Además, cinco millas más arriba de JR Allen Parkway se encuentra Midland Commons, donde se inauguró un Publix este mes ahora se están alquilando nuevos apartamentos tipo loft en lugar de restaurantes que abrirán pronto.
“Columbus está absolutamente en auge y gran parte del país no está construyendo en este momento en esta economía, pero a veces sucede que todavía se puede seguir construyendo… y eso es lo que estamos haciendo”, dijo Newton. “Minnie’s en Uptown Columbus está prosperando tanto como el norte de Columbus, se nota solo por la cantidad de construcción que se está llevando a cabo en esta ciudad. Es fantástico.»
Newton dice que Minnie’s Uptown Restaurant permanecerá en Uptown, y The Chicken Lady’s Coop se mudará a la ubicación de Fortson Highway. Ella dice que su espacio se duplicará con creces y tendrá un servicio de autoservicio que no tiene en su ubicación real.
Ella planea presentarse ante el consejo en julio.
Cobertura anterior
1 de junio de 2023: Fundadora, homónima del preferred restaurante del centro de Columbus, Minnie Hanneman, fallece a los 89 años | WRBL
15 de abril de 2023: Abuela, nieta escribiendo la historia de Colón una receta a la vez | WRBL
26 de julio de 2019: Minnie’s Uptown Cafe en el centro del discussion sobre estacionamiento en el Distrito Histórico | WRBL
