PESHTIGO, Wisconsin (WFRV) – Uno de los primeros edificios construidos después del incendio de Peshtigo ha sido conocido como el club de cenas y restaurantes elegantes Embers 1871 desde 2017.
La jefa de cocina y copropietaria es Sherry Veriha, cuyo socio comercial es Kari Bunting, un antiguo cliente que se ha convertido en amigo.
«He estado en la industria de restaurantes durante 35 años», dijo Veriha a Area 5 Information. “Kari es una maderera. Un magnate maderero de quinta generación. Ella llegó a conocerme, le agrado y le gustó lo que hacía. Le pedí que fuera mi socia comercial y hemos sido socios desde entonces”.
Antes de ser Embers, el edificio en W3529 County Street B en Peshtigo estuvo vacío durante cinco años.
Antes era un conocido restaurante alemán. Pero Veriha dijo que period un negocio acquainted y no dejaron las recetas.
“Algunas personas me preguntaron por qué no me quedé con la comida alemana. Me encantan los platos pequeños, medianos y grandes. Buena cena. Así que estoy tratando de combinar eso con la tradición del club de cena”.
Veriha dice que a veces la gente pasa a mirar el salón de banquetes donde recuerdan una ocasión especial.
“Sólo quieren echar un vistazo. Se fijan en el nuevo suelo. Ahora tenemos un bonito suelo. Mientras que antes tenían suelos de baldosas blancas y turquesas”.
Ella dice que al own le encanta que las personas que no están familiarizadas con la experiencia del club de cena vengan a comer algo.
“No saben lo que es un cóctel a la antigua usanza. Y disfrutamos explicándolo. Lo confundimos a mano, eso lo hace especial”.
Embers 1871 está abierto de jueves a lunes, de 4 a 8 p. m.
Los próximos eventos especiales incluyen:
Viernes 3 de mayo, Medium Loriann, que regresa de una residencia en Las Vegas, “Brunched by an Angel. Las entradas anticipadas están disponibles a través de la página de Fb de Embers 1871.
Brunch del Día de la Madre, 12 de mayo, de 10:00 a 15:00 horas. Niños hasta 4 años Free of charge.
Sábado 8 de junio, Cocido de Langosta, se requiere reservación y pago. El espacio es limitado.
