Compose title like a search engine marketing professional about Bonita Monthly bill está de vuelta en el negocio

Lea Brakfefield y Kerby Bowe trabajan para limpiar Bonita Bill’s. Bonita Bill’s recibió un gran golpe por el huracán Ian y la muerte del propietario y fundador Bill Semmer, pero se reagrupó con el cuidado de los hijos de Semmer y los empleados del restaurante para reconstruir y reabrir. Foto proporcionada por cortesía de Katie Reynolds.

El huracán Ian asestó un gran golpe a Bonita Bill’s Waterfront Cafe and Tiki Bar, borró una parte de sus muelles y eliminó gran parte del equipo en la institución de la isla de San Carlos. Sin embargo, ni siquiera la muerte de su antiguo propietario y fundador, Bill Semmer, en enero, pudo impedir que el espíritu de Bonita Bill’s continuara en Fisherman’s Wharf.

Con la ayuda de los hijos de Semmer, la familia y los dedicados empleados del restaurante, Bonita Bill’s reabrirá el lunes con una cocina renovada que sirve el tipo de comida y refrigerios con vista a la bahía con vista a la playa de Fort Myers que ha hecho que los clientes regresen por décadas.

“Todos simplemente no pueden esperar”, dijo la hija de Semmer, Katie Reynolds. “Ha sido un largo camino de regreso, finalmente estamos listos”.

El 7 de mayo, Bonita Bill’s realizará una celebración de la vida de su propietario y fundador Monthly bill Semmer. Semmer compró la propiedad a principios de la década de 1990 y la convirtió en Bonita Bill’s. También era propietario de Semmer Electric y varios alquileres en la isla de San Carlos.

Reynolds ha estado involucrada en la reconstrucción de Bonita Bill’s, lo que atribuye a los leales empleados de Bonita Bill’s, junto con varios voluntarios, que han resistido durante meses desde que se vio obligado a cerrar después del huracán Ian.

Bonita Bill’s reabrirá el lunes en Fisherman’s Wharf en la isla de San Carlos. Foto proporcionada

Limpiaron los escombros, limpiaron el interior y reconstruyeron la cocina, que perdió la mayor parte de su equipo debido a los daños ocasionados por el agua.

“Todavía extrañamos nuestros muelles. El tiki bar aún no ha vuelto. El comedor principal y los asientos están abiertos”, ella dijo. Una parte de los muelles están abiertos.

“Ha sido un trabajo de amor”, dijo Reynolds. Reynolds dijo que el empleado de Bonita Bill’s «recibió un golpe» del huracán Ian. Algunos “prácticamente lo perdí todo” ella dijo. “Es por eso que ha sido tan emotivo”.

Hay un “mucho orgullo” entre los empleados del restaurante, dijo. “Siento una gran responsabilidad” para reabrir

Reynolds dijo que habrá música la mayoría de las tardes y noches, junto con el regreso de los especiales de Kerby (gerente basic) de pastel de carne los lunes, martes de tacos, costillas los miércoles, cenas de camarones los jueves, sándwiches Reuben los viernes, sándwiches de salsa francesa los sábados y asado de olla los domingos,

Los empleados de Bonita Bill ayudaron a reconstruir la cocina después de que el huracán Ian destruyera la mayor parte del equipo. Foto proporcionada por Katie Reynolds

Reynolds, que vive en Washington y trabaja para Boeing, se ha tomado un descanso de su trabajo para ayudar en la reconstrucción después de la muerte de su padre. Ella dijo que ha estado trabajando los siete días de la semana para que el restaurante vuelva a abrir. Su hermana Nikki estará a cargo de las operaciones diarias.

“Ha sido duro. Ahí es donde crecí, en Bonita Bill’s, Isla San Carlos”, dijo Reynolds. Reynolds dijo que Bonita Bill ha sido “el corazón de la comunidad” para muchos en la isla de San Carlos.

“Lo que ha sido inspirador es ver lo duro que está trabajando la gente”, dijo Reynolds. “A veces parece abrumador”.

El lunes, cuando vuelva a abrir Bonita Bill’s, habrá una rifa de 50-50 y obsequios.

Reynolds dijo que ella y su familia igualarán todas las propinas dólar por dólar para los empleados que trabajen el lunes.

“No podemos agradecerles lo suficiente”, dijo Reynolds. “Es más que un easy negocio”.

Bonita Invoice representa “un faro de esperanza”, dijo Reynolds. “La isla va a volver y vamos a volver más fuertes”.

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