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Wintertime Park y Grand County tienen un nuevo negocio que se especializa en ofertas de charcutería, eventos de vino, catering y talleres.
Llamada South + West, la nueva empresa está ubicada en el centro renombrado Apres y al lado de Wake N’ Bacon, en la autopista US 40, pero atiende eventos en todo el condado de Grand.
“Esperamos traer y compartir nuestra hospitalidad sureña y las ‘raíces’ occidentales recién plantadas”, dice Rachael Thackston, propietaria y operadora del negocio con su hija Jordin Fletcher.
“El cuñado Justin Bullock es nuestro ‘otro’ socio”, dice Thackston. “Él vive en Seattle, Washington, pero fue responsable de traernos a las montañas y fue elementary para ayudar a planificar esta nueva empresa”.
El equipo dice que la empresa está trayendo una experiencia gastronómica y de catering estilo delicatessen a Grand County para incluir catas de vino, maridajes, asociaciones comerciales y «por supuesto, queso», dice Thackston.
Foto de cortesía
South + West está abierto durante la temporada de lodo de lunes a jueves de 10 am a 2 pm y de viernes a domingo de 10 am a 6 pm con opciones de almuerzo para llevar, embutidos para llevar y un mostrador connoisseur con opciones de queso y carne. El menú del almuerzo cambia todos los lunes. Además, la empresa acepta pedidos de catering.
La empresa ha estado ofreciendo opciones de charcutería y catering en el condado a través de una plataforma en línea que ha funcionado bien. Pero el equipo sintió que period hora de tener una presencia física.
“Nos encanta interactuar con la gente y sentimos que la presencia que tenemos en Winter season Park creará conciencia sobre nuestras ofertas únicas y aumentará nuestro negocio”, dice ella.
“Estamos agradecidos por todo el apoyo de la comunidad desde que se planteó esta plan por primera vez”, dice ella. “Nos gusta ver rostros locales en la tienda todas las semanas y estamos conociendo a la comunidad de Winter season Park.
El equipo trabajó con el facilitador de Grand Business, Patrick Brower, para poner en marcha el negocio.
Pie de foto:
Jordin Fletcher y Rachael Thackston han abierto South + West en Wintertime Park. Ofrecen platos de charcutería, una experiencia de delicatessen, maridaje de vinos y catering. (Foto cortesía)
Produce an short article about Nuevo negocio de embutidos, vinos y eventos abre en Wintertime Park
