La temporada navideña es el momento perfecto para hacer compras pequeñas y apoyar a los fabricantes y artesanos locales que producen artículos únicos hechos a mano que quizás no encuentre en las grandes tiendas.
Una empresaria local con sede en Taylor venderá sus productos hechos a mano en la Feria de Artesanía Urbana de Detroit del 2 al 4 de diciembre dentro del Templo Masónico.
Allie Vincent, propietaria de Hunt & Gather Dry Foods, fabrica y vende kits de cócteles hechos a mano, así como frutas secas y refrigerios.
Todos los artículos que hace Vincent se producen con ingredientes de origen local y están hechos a mano en una cocina local.
La variedad de productos incluye principalmente artículos dentro del ámbito de la fruta seca, pero Vincent dijo que sus productos más vendidos son sus kits de cócteles.
Los kits incluyen frutas deshidratadas, bayas, hierbas, todo en un frasco de 16 onzas.
Incluido en el frasco con la fruta y las hierbas hay un terrón de azúcar especialmente elaborado que une todo el cóctel una vez que el comprador agrega su propio alcohol.
“Cada terrón de azúcar tiene su propio diseño especial”, dijo. “Cada uno está hecho a mano y tienen la forma de acuerdo con el tema de la bebida. Mi kit de toddy caliente, por ejemplo, incluye un terrón de azúcar con forma de manopla”.
Las instrucciones se incluyen con cada cóctel, y para aquellos que prefieren no agregar alcohol a su bebida, cada cóctel se puede convertir en un «cóctel sin alcohol», agregando jugo de frutas y agua con gas.
Los clientes que busquen refrigerios saludables podrán encontrar exactamente eso en su stand durante la exhibición de artesanías.
“Tengo granola, incluidas muchas variedades diferentes como pan de plátano, terciopelo rojo y una llamada ‘chocolate gótico’, que es una granola de aspecto espeluznante que es de color negro, porque tiene carbón de grado alimenticio”, dijo. . “También tengo chips de frutas que están deshidratados y no tienen conservantes, así como cuero de frutas”.
Vincent dijo que el proceso de deshidratación de frutas para sus productos no siempre es corto y agradable.
“Lleva mucho tiempo”, dijo Vincent. “El proceso de deshidratación es largo. Se necesitan entre 24 y 48 horas, dependiendo de la humedad, y luego las cosas tienen que acondicionarse durante siete a diez días para que se mantengan estables».
Vincent dijo que el proceso de acondicionamiento de sus productos es lo que les permite ser estables en el estante, y mientras la bolsa no se abra, la fruta deshidratada puede durar en el estante por 25 años.
Vincent lanzó Hunt & Gather Dry Foods en 2020, pero no fue su primera aventura empresarial.
Antes de deshidratar frutas y hacer kits de cócteles, Vincent operaba un negocio que vendía artículos de ganchillo.
“Tenía una pequeña empresa diferente llamada Mitten Made, y hacía y vendía artículos de ganchillo”, dijo. “Un día en 2019, estaba pensando para mí mismo que realmente amo el negocio hecho a mano, pero no estoy exactamente seguro de qué más podría hacer y a dónde me llevaría”.
Gran parte de su pasión por hacer artículos hechos a mano se originó cuando creció en Alaska.
Durante su tiempo en el estado y antes de mudarse al área de Downriver en 2000, su familia hacía a mano artículos que usaría durante todo el año, ya fuera un sombrero o bufanda de ganchillo, frutas secas y carne.
“La mayoría de las personas en el estado realizan algún tipo de actividad de subsistencia”, dijo Vincent.
Vincent dijo que su familia tenía un jardín y obtendría artículos para usarlos más adelante en el año.
“Secaríamos tomates y haríamos chips de tomate, que a su vez podrían convertirse en pasta y rehidratarse”, dijo.
Vincent dijo que su familia también conservaba la carne y el pescado que cazaban durante todo el año.
“Hacíamos carne seca, pescado seco y lo comíamos todo el invierno”, dijo.
Después de pensarlo mucho, decidió tirar la toalla en el negocio del ganchillo y comenzar a vender sus alimentos hechos a mano.
Mientras estaba en el proceso de descubrir cómo lanzar su nueva empresa, dijo, le contó la idea a su amiga, Carey Gustafson, cofundadora de Handmade Detroit, un centro comunitario para artesanos independientes y organizadora de Detroit Urban. Feria de Artesanía.
“Estaba pensando en mudarme a un negocio más del tipo de alimentos, y Carey dijo: ‘Tienes que hacer esto’”, dijo Vincent. “Lo mejor de la comunidad artesanal es que puedes ir a otras personas y compartirles ideas, y serán honestos contigo”.
En la feria de Detroit, Vincent estará entre los 100 vendedores en total que venderán sus productos artesanales en el salón principal del Templo Masónico, según Gustafson.
“Tenemos más de 100 proveedores en el salón principal, y todos los proveedores están juntos en una sala”, dijo Gustafson. “Queremos que se sienta como un ambiente de fiesta en la casa club. Lo primero que te llama la atención cuando visitas el espectáculo es la música y la alegría que escucharás cuando llegues. Tenemos un DJ que toca una enorme colección de vinilos. Es un gran momento”.
Gustafson dijo que el espectáculo, que está celebrando su 17.º año, presenta una rifa masiva el viernes por la noche, y el sábado y el domingo, la buena vibra continúa con manualidades gratis para niños por la tarde, lo cual es perfecto para los niños que asisten al espectáculo con sus familias
Los vendedores en la feria incluyen personas de todo el Medio Oeste, pero la mayoría de los vendedores viven en el área de Detroit.
“En la feria, hay muchas referencias a la cultura pop, hay cosas hermosas que la gente puede usar, artículos para el hogar, joyas y toneladas de categorías de artículos”, dijo Gustafson.
Una de las cosas que la feria requiere de sus proveedores cuando son aceptados es que los puntos de precio inicial de los artículos sean aceptables, dijo Gustafson.
“Algunos proveedores tienen artículos de mayor precio que fabrican, pero en general, los puntos de precio comienzan en $ 5 o $ 10”, dijo. “Hay mucho que se ofrece a la venta”.
La Feria de Artesanía Urbana de Detroit 2022 se llevará a cabo de 6 a 9 p. m. el 2 de diciembre, de 10 a. m. a 7 p. m. el 3 de diciembre y de 11 a. m. a 6 p. m. el 4 de diciembre en el Templo Masónico, 500 Temple St., Detroit.
Los precios de admisión oscilan entre $ 2 y $ 10 en la puerta.
Puede encontrar más información sobre el espectáculo en detroiturbancraftfair.com.
Además de estar en la feria, los productos de Vincent se pueden comprar en cualquier momento en su sitio web en huntandgatherdryfoods.com.
