CHINA SPRING, Texas – Una pequeña empresa en China Spring finalmente vuelve a abrir después de haber estado cerrada durante meses.
Su camión de café quedó destruido tras una tormenta de granizo en mayo pasado. Ahora están listos para regresar y servir a la comunidad.
Al llenar a la comunidad con algo más que café, Brew and Arrow Coffee Company se esfuerza para servir la mezcla perfecta.
Melissa Bolton es propietaria de Brew and Arrow Coffee Company, pero administrar el negocio del café móvil no siempre ha sido fácil.
«Todas las placas base se quemaron, como si se incendiaran», dijo Bolton.
Bolton enfrentó la tormenta invernal de Texas, un incendio eléctrico y, más recientemente, una tormenta de granizo en mayo que dejó su remolque sin posibilidad de reparación.
“Miré el tráiler y fue casi como si alguien hubiera practicado béisbol, el aire acondicionado estaba roto y tenía agujeros”, dijo Bolton.
Pero después de unos meses de sangre, sudor y lágrimas, están de nuevo en pie dándole a la comunidad una taza de café.
Lindsey Wachsmann es una de sus habituales. Ella dice que hay algo especial en comenzar la mañana con Brew y Arrow.
«Están tan llenos de alegría que siempre me hace el día mejor», dijo Wachsmann.
Bolton espera poder mantener vivo ese sentimiento. Está dispuesta a llevar su negocio a otros en tiempos difíciles.
“Si algo sucede, ya sabes, como Covid otra vez, o como un congelamiento, esperábamos seguir corriendo y no congelarnos, pero podemos ayudar a otros, y realmente ayudamos a otros, y realmente sentimos que esta period la manera de hacerlo”, dijo Bolton.
Con cada taza que sirve, honra a su difunto padre y su herencia nativa americana.
“Tan pronto como falleció, vino a mí el nombre ‘Brew and Arrow Coffee’, una especie de juego de palabras con arco y flecha”, dijo Bolton.
El padre de Bolton murió de leucemia mieloide aguda hace tres años y, en honor a él, su último latido forma parte del logotipo de su empresa.
“Es mi forma de curarme. Supongo que para compartir su historia y de dónde venimos y simplemente mantenerlo con vida”, dijo Bolton.
Brew and Arrow Espresso Organization está abierto de 6:30 am a 12:00 pm los martes y jueves. También puedes visitarlos en su sitio internet.
