SAFETY HARBOR, Fla. — Desde su cocina en Clearwater hasta un estadio de béisbol de las grandes ligas, han sido tres años notables para una empresa familiar local de salsa picante del condado de Pinellas.
La salsa picante Consuming Fire de Carlos comenzó a venderse en los mercados de agricultores de Tampa Bay en 2021.
“Nunca imaginé que pasaría de ser algo sólo para mi disfrute, para regalarlo a amigos y familiares, a convertirse ahora en lo que es”, dijo el propietario Carlos Sánchez.
En 2022, la salsa picante Consuming Fire de Carlos se convirtió en la salsa picante oficial de los Clearwater Thrashers, la filial de la categoría A de los Philadelphia Phillies. No pasó mucho tiempo antes de que los convocaran a las mayores. Ahora son la única salsa picante que ofrecen los Philadelphia Phillies.
“Se la conoce como la Ciudad del Amor Fraternal y déjenme decirles que lo que vi fue emoción”, dijo Sánchez. “Ver a los fanáticos disfrutar de la salsa, la única palabra que puedo decirles es que estábamos muy emocionados, muy emocionados”.
Sánchez y su familia fueron invitados a Citizens Bank Park este verano para ver al equipo y su salsa en acción.
“Pudimos ver nuestro logo en la pantalla de los fanáticos. Bueno, ¿conocen ese dicho de que cuando un hombre llora, generalmente dicen que es por el aire acondicionado? Eso fue lo que sentí”, dijo Sánchez.
Sin embargo, cuando Sánchez regresó a casa, una de las primeras cosas que hizo fue visitar todos esos negocios aquí en Tampa Bay, como Spice of the Harbor en Safety Harbor, lo que le dio la oportunidad de pasar de un pequeño negocio a las grandes ligas.
“Estamos en una tienda que fue la primera que recogió nuestra salsa en el primer evento que hicimos”, dijo Sánchez.
El propietario de Spice of the Harbor, Todd Anderson, dijo que no podría estar más orgulloso de los logros de Sánchez.
“Es increíble, vi tu primera entrevista con él desde su casa, en su cocina, y ahora míralo: está en un estadio de mil millones de dólares y es el único que se ofrece allí. Eso es un gran respeto”, dijo Anderson.
“Creo que, como pequeñas empresas, se supone que debemos ayudarnos y apoyarnos unos a otros, por lo que el hecho de que se arriesgaran con nosotros definitivamente abrió más puertas”, dijo Sánchez.
Así que ahora la pregunta es, ¿en cuántos otros estadios podemos esperar ver ofrecida la salsa picante Consuming Fire de Carlos?
“Tengo muchos pensamientos dando vueltas en mi cabeza; me he comunicado con los Rowdies, me he comunicado con los Rays, veremos cómo evolucionan esas conversaciones, pero hay mucho potencial”, dijo Sánchez.
Sánchez espera ser una inspiración para las pequeñas empresas de todo el mundo: si te arriesgas, puedes terminar pegando un jonrón.
“Me siento como un simple susurro, pero espero que a través de la Salsa Picante Fuego Consumidor de Carlos, sea algo que tenga eco”, dijo Sánchez.
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