SACRAMENTO – El enero seco está en pleno apogeo mientras millones de estadounidenses se toman un descanso del alcoholic beverages durante un mes.
Para la empresa de Sacramento, The Teetotalist, es un espectáculo bienvenido ya que su establecimiento trabaja para borrar el estigma en torno a un estilo de vida sobrio. El bar sin alcoholic beverages servirá cócteles sin alcoholic beverages en su ubicación emergente durante todo el desafío de un mes.
The Teetotalist está iniciando el enero seco con una ubicación temporal en Propagate (1700 I Avenue, Sacramento). Ubicados en Jungle Space en la calle 17, están abiertos al público de 5 a 10 p. m. los jueves, viernes y sábados, excepto el viernes 12 de enero.
La propietaria Amanda Altman Brincat sabe exactamente lo que es sentir la necesidad de hacer borrón y cuenta nueva. Tras una relación poco saludable con el alcohol, decidió volverse sobria en el verano de 2022.
«Si estaba celebrando, si estaba triste, si estaba feliz, si estaba enojado… Siempre había una razón para beber. Descubrí que no me gustaba hacer cosas si no estaba bebiendo», Altman dijo Brincat.
Ella y su compañera Kathryn observaron diferencias notables cuando se secaron.
«Tenía un plan de tomarme un descanso de tres meses, pero después de un mes me di cuenta de que period el camino correcto para mí», dijo Altman Brincat. «Me sentí mucho mejor, dormí mejor, estuve más presente en mis relaciones y pensé que seguiría así y estoy muy feliz de haberlo hecho».
La pareja convirtió la sobriedad en creatividad, experimentando en su cocina con bebidas espirituosas sin alcohol.
«Cuanto más hablábamos con la gente, más nos dimos cuenta de que todo el mundo conoce a alguien que no bebe», dijo Altman Brincat. «Ya sea por medicación, por recuperación, por embarazo o por religión».
Juntos crearon The Teetotalist, el único bar y club social sin alcohol de Sacramento.
«Siempre he sido muy sociable y disfrutaba salir y hacer cosas con otras personas, pero al principio de mi sobriedad me costaba mucho estar rodeado de gente que bebía», dijo Altman Brincat.
The Teetotalist, que sirve cócteles sin alcohol artesanales, cócteles a prueba de cero y otras bebidas no alcohólicas, organiza eventos de música en vivo, espectáculos de arte y noches de trivia.
Los próximos eventos de Dry January incluyen la «Noche de trivia de Indicate Girls» el jueves 11 de enero a las 7:30 pm y la «Noche de Taylor Swift» el sábado 13 de enero.
