Pizza Hut/Taco Bell. KFC/A&W. Dunkin/Baskin-Robbins. Jugo Gloria Jean’s/Jamba.
Los restaurantes de concepto dual han proliferado en los últimos años, brindando a las personas diferentes opciones gastronómicas bajo un mismo techo.
Dos marcas icónicas de Chicago se están duplicando para entrar en la refriega.
Buona Beef, el preferred proveedor de carne italiana y otra cocina callejera de Chicago, y el emblemático The Primary Rainbow Cone de Beverly, un alimento básico del South Aspect, se unen con la teoría de que dos es mejor que uno.
El nuevo Buona/Rainbow Cone se inaugurará en Valparaíso el 12 de abril.
El restaurante de concepto dual en 2901 John Howell Travel ofrecerá carnes italianas, sándwiches, ensaladas y tazones de proteína y los imponentes cinco sabores de helado de Rainbow Cone en un solo cono.
Contará con un comedor, una zona móvil de recogida de pedidos y un generate-via de doble carril. También planea desplegar un camión de comida en el área.
Buona fue lanzado como un «puesto de carne» en Berwyn por Joe y Peggy Buonavolanto en 1981 y sigue siendo propiedad acquainted de la tercera generación en la actualidad. Se inauguró en Indianapolis Boulevard en Schererville en 2018.
«Nuestras comunidades de Indiana comparten la misma pasión por Buona y Rainbow Cone que nuestros increíbles clientes del área de Chicago», dijo Joe Buonavolanto III, vicepresidente de operaciones de franquicia de la cadena de restaurantes. «Nuestra expansión al estado ha tenido un enorme éxito. Damos la bienvenida a nuestros vecinos de Valparaíso a la familia Buona/Rainbow Cone».
La cadena ofrece productos básicos de Chicago como salchichas italianas, combos de carne y salchichas, perritos de Chicago y sándwiches de pimienta y huevo durante la Cuaresma. También sirve opciones a foundation de plantas y algunos platos italianos como rigatoni, ravioli, fettuccini y pizza.
Buona ha crecido a 26 restaurantes y cientos de empleados en todo Chicagoland. Afirma ser «el grupo de restaurantes de carne italiana de propiedad common más grande y productor de carne italiana en el país».
Buona se asoció el año pasado con Rainbow Cone, que el abuelo Joe Sapp creó en 1926 cuando no estaba satisfecho con un sabor de helado por cono. Apiló sorbete de naranja, pistacho, Palmer Home, fresa y chocolate, cortándolos en rodajas en lugar de sacarlos para mantener la integridad estructural.
Los dos restaurantes del área de Chicago desde hace mucho tiempo abrieron su primer restaurante conjunto en Darien el año pasado y buscan difundir la cocina de la Segunda Ciudad en restaurantes de concepto twin en todo el país.
«Hemos creado un enfoque probado y escalable para expandir Buona y Rainbow Cone a nuevas áreas en todo Estados Unidos, con innovación líder en la industria, diseño moderno y la más alta calidad de los sabores clásicos de Chicago», dijo Buonavolanto. «Pero son nuestras profundas raíces familiares y comunitarias las que realmente han impulsado nuestra pasión y éxito».
