Las cervecerías estadounidenses y la cerveza artesanal han ganado popularidad en los últimos años. Y ese interés en estas refrescantes bebidas artesanales está aumentando de continente a continente gracias en parte a la colaboración entre el Servicio Agrícola Exterior (FAS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) y la industria del lúpulo de EE. UU.
A través de programas del USDA como el Programa de Acceso al Mercado y el Programa de Muestras de Calidad, FAS brinda asistencia financiera y técnica a productores y exportadores para ayudarlos a promover sus productos en el extranjero y construir nuevos mercados comerciales para el lúpulo estadounidense y la cerveza artesanal en todo el mundo. Estos dos programas ayudan a organizaciones comerciales, como Hops Growers of The united states (HGA), a llegar a nuevos clientes y mostrar a los cerveceros extranjeros la calidad del lúpulo estadounidense.
«Hoy en día, la cerveza artesanal representa alrededor del 20 por ciento del volumen de cerveza de Estados Unidos», dijo Maggie Elliot, directora de ciencia y comunicaciones de HGA. «Y el impulso generado por la cerveza artesanal estadounidense se ha extendido a los mercados de todo el mundo, provocando una demanda sin precedentes de lúpulo estadounidense».
Esta creciente demanda es algo que FAS está tratando de ayudar a la industria agrícola estadounidense a satisfacer a nivel mundial y los resultados están comenzando a llegar. Por ejemplo, Estados Unidos exportó un 366 por ciento más de lúpulo a Taipei en 2022 que en 2021. Este creciente entusiasmo por el lúpulo estadounidense y Las bebidas artesanales fueron evidentes a principios de este año, en el Festival de la Cerveza Artesanal de Estados Unidos, organizado por la Oficina de Comercio Agrícola del USDA-FAS en Taipei. El competition promovió los ingredientes estadounidenses en la elaboración de cerveza artesanal y fue muy bien recibido, lo que generó ventas directas de lúpulo estadounidense.
En este momento, es la temporada de cosecha de lúpulo en los Estados Unidos. Los productores están trabajando arduamente, especialmente en el Valle de Yakima, Washington, el corazón del lúpulo estadounidense. De hecho, el 71 por ciento del lúpulo estadounidense se cultiva en el estado de Washington. Sumando el 16 por ciento de Idaho y el 13 de Oregón, estos tres estados combinados producen el 98 por ciento del lúpulo de Estados Unidos.
Según HGA, del lúpulo cultivado en Estados Unidos, el 70 por ciento se exporta al extranjero. Y los exportadores estadounidenses de lúpulo venden a más de 60 países en múltiples continentes, un mercado internacional valorado en 486 millones de dólares en 2022. Para colmo, Estados Unidos es el principal productor de lúpulo del mundo y representará el 45 por ciento de la producción mundial de lúpulo en 2022. .
A través de una colaboración continua, asociaciones y programas efectivos, FAS mantiene su compromiso de ayudar a la industria del lúpulo de EE. UU. a desarrollar y hacer crecer mercados internacionales nuevos y existentes. «Mantener canales comerciales sólidos ha resultado essential para la resiliencia de la industria», añadió Elliot.
