Los «Combustadores funcionales de Sabres» lanzaron un carrito de café semanal para el personal el año pasado. Pero se ha convertido en mucho más.
SHAKOPEE, Minnesota-Después de perder una hora de sueño esta semana, el personal de Shakopee High School estaba encantado de un poco de pico el jueves por la mañana.
«Tenemos una cerveza de caramelo en frío», dijo Channing Smith, un maestro de educación especial en la escuela. «Es delicioso».
Smith y casi otros 30 miembros del personal no tuvieron que llegar lejos por su solución. De hecho, sus bebidas favoritas fueron entregadas a mano, cortesía de un grupo de estudiantes.
«El café es delicioso», dijo la asistente de la oficina Susan Charter. «El mejor servicio».
El servicio es proporcionado por los estudiantes en la clase de habilidades para la vida de educación especial impartida por Alex Alf.
«Pensé que era realmente valioso que pudieran todos y hablar con el cliente cara a cara», dijo Alf, «así que este año saldrán el miércoles por la mañana y toman pedidos y pagos. Están implementando lo que están aprendiendo en sus clases de matemáticas y también en sus clases de lectura».
Los estudiantes usan camisetas de «Combustadores funcionales de Sabers» mientras trabajan en el negocio del café, y los estudiantes y el personal dicen que han recorrido un largo camino desde el lanzamiento.
«Todavía hacemos mucho un desastre», dijo Da’Jion Marshall, uno de los «combustibles funcionales». «Pero bueno, nos estamos acostumbrando».
Ese crecimiento es exactamente lo que todos aprecian sobre el trabajo.
«Puedes caminar y preguntarle a la gente cosas».
«Es divertido», dijo la estudiante Mikayla Jean Dennis. «Si no los conozco, puedo preguntarles cómo se llama».
«Se graduarán pronto, y muchos de nuestros estudiantes están trabajando en sus habilidades sociales», dijo Alf.
El concepto de carrito de café comenzó pequeño
La idea del carrito de café estaba rodando por las escuelas primarias de Shakopee años antes de llegar a la escuela secundaria.
El proyecto fue encabezado como distrito por Kira Swanson, maestra de Jackson Elementary con la esperanza de expandir en todo el distrito. Estaba en su lugar en las escuelas primarias de Jackson y Sweeney antes de que la escuela secundaria se uniera.
Pero los «Fuelser funcionales de Sabres» dieron su propio giro al concepto al expandir el menú para diferentes gustos, incluidos aquellos que prefieren los dulces.
«Las mini donas fueron su idea», dijo Alf, haciendo referencia a la nueva incorporación al menú. «Nunca antes habíamos hecho un alimento».
También han agregado muchos artículos nuevos y fríos gracias a una investigación seria de los consumidores.
«Hicieron algunas pruebas, incluso antes de ir, les gustó una abierta suave», dijo Allie Nissen, una asistente de oficina que también es un cliente fiel. «Vinieron con pequeñas tazas de muestra con nosotros al principio»,
La estrategia definitivamente ha valido la pena. Los estudiantes han recibido constantemente más pedidos gracias a su menú de crecimiento, con dinero extra que regresa al negocio.
«Estábamos encontrando que los batidos eran súper populares», dijo Alf. «Así que decidimos como grupo, oye, usemos parte de nuestro dinero del café y compremos otra licuadora».
Aunque claramente han encontrado la fórmula correcta, el verdadero valor de este programa realmente no se puede cuantificar … al menos en este momento.
«Pienso en el futuro cuando los veo. Pude verlos teniendo la oportunidad de comenzar su propio carrito de café o solicitar un trabajo de barista», dijo Alf. «Queremos que nuestros hijos salgan a la comunidad y obtengan estas conexiones y usen sus habilidades que están aprendiendo en la escuela, más allá de la escuela secundaria».
Eso es exactamente lo que está recibiendo Emma Rose Young, una de las ‘combustibles funcionales’.
«Quiero que me guste, trabajar en una cafetería, como, estoy aprendiendo mucho desde aquí», dijo Rose Young.
Considérelo una experiencia invaluable, con una foto adicional de alegría.
«Nos encanta tanto, si no más, que ellos», dijo Nissen. «Ver que sus caras entran aquí, todo emocionado … es lo más destacado de nuestra semana, y creo que también es lo más destacado de ellos».
