Hirsch’s Meats cumplió 30 años el 21 de diciembre, según el propietario Gary Hirsch.
“Pasa rápido”, dijo Hirsch. “No es nada de lo que me haya cansado de hacer. Siempre me ha gustado la singularidad de lo que hacíamos”.
El mercado de carne de propiedad common, ubicado en 1301 W. Parker Street, Ste. 100, abrió sus puertas por primera vez en 1992 y ofrece carne fresca todos los días, así como servicios de procesamiento de juegos.
“Hay tres componentes para ser un negocio exitoso”, dijo Hirsch. “Esos componentes son el precio, la calidad y el servicio”.
Junto con esos componentes clave, Hirsch atribuye a sus clientes el permitir que el negocio se sostenga durante 30 años.
«No se les puede agradecer lo suficiente», dijo Hirsch. «Se mantendrá en el negocio con las mismas personas que ve semana tras semana. Esas son las que lo hacen exitoso. Esas son las que le traen otros clientes. Tenemos clientes que han comprado aquí durante 30 años y ahora tienen sus nietos que han estado comprando con nosotros, si puedes creerlo».
Hirsch’s Meats también ofrece mariscos, productos delicatessen, leña para ahumar y más. 972-633-5593.
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