El Joplin World publica resúmenes de las inspecciones de rutina y de seguimiento realizadas por el Departamento de Salud de Joplin. Las empresas que son inspeccionadas aprueban o reprueban según las infracciones encontradas durante el momento de la inspección. Esas violaciones se dividen en dos categorías:
• Las infracciones de prioridad son más graves y se refieren a la manipulación, el almacenamiento y la preparación inadecuados de los alimentos. El World enumera el número y el resumen de cada infracción.
• Las infracciones principales son menos graves y afectan al equipo, el mantenimiento y la limpieza standard. El World publica sólo el número de esas violaciones.
Una inspección fallida puede dar lugar a una variedad de correcciones según los tipos de infracciones encontradas. Copias completas de cada informe están disponibles en el Departamento de Salud de Joplin.
cocina de Homewood Suites, 2642 E. 32nd St. Desayuno continental. Inspección de rutina realizada el 23 de agosto. Resultados: APROBADO con infracciones prioritarias y 3 infracciones principales.
club 1201, 1201 E. 32nd St. Restaurante de servicio completo. Inspección de rutina realizada el 23 de agosto. Resultados: APROBADO con 1 infracción prioritaria y 5 infracciones principales.
• Alimentos en cámaras frigoríficas almacenados después de su fecha de vencimiento (corregido durante la inspección).
Okay bar y billar, 1516 S. Most important St. Bar. Inspección de rutina realizada el 24 de agosto. Resultados: APROBADO con infracciones prioritarias y 2 infracciones principales.
pequeña pizza césar, 2431 S. Carretera Range Line. Restaurante de comida rápida. Inspección de rutina realizada el 24 de agosto. Resultados: FALLA con 1 infracción prioritaria y 5 infracciones principales.
• Los alimentos potencialmente peligrosos en el refrigerador de preparación se mantienen fríos a más de 41 grados.
tienda typical de casey, 2764 W. 32nd St. Tienda de conveniencia. Inspección de rutina realizada el 24 de agosto. Resultados: APROBADO con infracciones prioritarias y 2 infracciones principales.
Espressoria de cebolla morada, 1007 E. 32nd St., Suite 4. Restaurante de servicio completo. Inspección de rutina realizada el 23 de agosto. Resultados: APROBADO con 1 infracción prioritaria y 2 infracciones principales.
• Las superficies del abrelatas que estuvieron en contacto con los alimentos tenían grandes acumulaciones (corregido durante la inspección).
Escuela Católica de Santa María, 3025 S.Central City Street. Escuela primaria. Inspección de rutina realizada el 23 de agosto. Resultados: APROBADO con infracción de prioridad y 1 infracción principal.
centro para personas mayores joplin, 2616 S. Picher Ave. Restaurante de servicio completo. Inspección de rutina realizada el 23 de agosto. Resultados: APROBADO con violaciones prioritarias y violaciones principales.
mercado de la esquina, 419 W. Fourth St. Tienda de conveniencia. Inspección de rutina realizada el 22 de agosto. Resultados: APROBADO con infracciones prioritarias y 5 infracciones principales.
Cafetería del Ozark Christian College or university, Escuela 1111 N. Principal St. Inspección de rutina realizada el 22 de agosto. Resultados: APROBADO con violaciones prioritarias y 2 violaciones principales.
Invernadero Joplin / La cafetería, 2820 E. 32nd St. Restaurante de comida rápida. Inspección de rutina realizada el 21 de agosto. Resultados: FALLA con 2 violaciones de prioridad y 1 violación principal.
• Los alimentos potencialmente peligrosos en la cámara frigorífica se mantienen fríos a más de 41 grados.
• Los alimentos potencialmente peligrosos en el refrigerador minorista se mantienen fríos a más de 41 grados.
Denny’s, 3602 S. Carretera Assortment Line. Restaurante de servicio completo. Inspección de rutina realizada el 21 de agosto. Resultados: FALLA con 4 violaciones prioritarias y 4 violaciones principales.
• Los alimentos potencialmente peligrosos en los cajones Turbo Coil se mantienen fríos a más de 41 grados.
• Los alimentos potencialmente peligrosos en el refrigerador de preparación para servidores se mantienen fríos a más de 41 grados.
• Los alimentos potencialmente peligrosos en el refrigerador para preparación de ensaladas Bev Air de la cocina se mantienen fríos a más de 41 grados.
• Alimentos potencialmente peligrosos en el lado de la parrilla El verdadero refrigerador de preparación se mantiene frío a más de 41 grados.
tenderos naturales, 510 S. Carretera Selection Line. Tienda de comestibles. Inspección de rutina realizada el 21 de agosto. Resultados: APROBADO con violaciones prioritarias y violaciones principales.
cremalleras, 2115 S. Connecticut Ave. Tienda de conveniencia. Inspección de seguimiento realizada el 21 de agosto. Resultados: APROBADO con violaciones prioritarias y 7 violaciones principales.
BTB sociales, 1027 S. Principal St. Restaurante de servicio completo. Inspección de rutina realizada el 21 de agosto. Resultados: APROBADO con 1 infracción prioritaria y 2 infracciones principales.
• Se observó evidencia de que los empleados comían y bebían cerca del estante para lavar y utensilios cerca de la entrada de la cocina (corregido durante la inspección).
Tienda de conveniencia Street Ranger, 2101 S. Prigmor Ave. Tienda de conveniencia. Inspección de rutina realizada el 21 de agosto. Resultados: APROBADO con violaciones prioritarias y 4 violaciones principales.
Sonic, 310 E. 32nd St. Restaurante de comida rápida. Inspección de seguimiento realizada el 21 de agosto. Resultados: FALLA con 1 infracción prioritaria y 4 infracciones principales.
• El queso crema, la leche y la crema batida en los aderezos se preparan en una nevera fría a más de 41 grados.
McDonald’s, 1123 S. Carretera Vary Line. Restaurante de comida rápida. Inspección de rutina realizada el 18 de agosto. Resultados: APROBADO con infracciones prioritarias y 2 infracciones principales.
hamburguesa rey, 1931 S. Carretera de la línea Range. Restaurante de comida rápida. Inspección de rutina realizada el 18 de agosto. Resultados: APROBADO con 1 infracción prioritaria y 6 infracciones principales.
• La concentración de desinfectante por cuarto de galón en el 3 compartimento es de ppm (corregido durante la inspección).
McDonald’s, 2731 S. Most important St. Restaurante de comida rápida. Inspección de rutina realizada el 18 de agosto. Resultados: APROBADO con infracciones prioritarias y 6 infracciones principales.
perro caliente diggity, 5760 Ruta F. Móvil. Inspección de rutina realizada el 17 de agosto. Resultados: APROBADO con violaciones prioritarias y violaciones principales.
farmacia CVS, 112 E. 32nd St. Tienda de comestibles. Inspección de rutina realizada el 18 de agosto. Resultados: APROBADO con violaciones prioritarias y violaciones principales.
Mercado de pulgas de Joplin / El puesto comercial, 1200 S. Virginia Ave. Restaurante de comida rápida. Inspección de rutina realizada el 18 de agosto. Resultados: APROBADO con infracciones prioritarias y 1 infracción elementary.
