ASHLAND, Ohio — Grandpa’s Cheesebarn ha sido un alimento básico en el condado de Ashland durante 46 años.
«Desde que era pequeña, aquí es donde hemos estado». dijo la gerente general Mistie Hray a News 5.
Paul Baum y Vera Baum fundaron el negocio en 1978 y lo dirigieron hasta su fallecimiento en diciembre de 2022.
Los accesorios del icónico Grandpa’s Cheesebarn mueren con unos días de diferencia
RELACIONADO: El abuelo y la abuela del icónico Grandpa’s Cheesebarn mueren con pocos días de diferencia
Grandpa’s Cheesebarn ha crecido y ampliado desde entonces.
Además de queso, venden chocolate casero. Tienen otras dos ubicaciones además de la tienda principal en Ashland en la US 250.
El 4 de noviembre, la expansión más nueva estará abierta al público.
«Así que se nos ocurrió el plan de cómo íbamos a conectar todo para que pareciera [like] un pueblo», dijo Hray. «Así que comenzamos instalando una plataforma nueva, añadiendo una acera y colocando una nueva rampa para discapacitados para facilitar el acceso de la gente a todo. Pero la mayor incorporación es la ampliación de 650 pies cuadrados de la tienda Sweeties Chocolate. El espacio incluirá más cajas para atender a más clientes.
Hray y su padre, Dick Poorbaugh, dijeron que es la demanda de los clientes lo que hace que el negocio siga creciendo.
«Nos obligaron a hacerlo. La gente se interesó tanto en que le gustara la tienda que simplemente necesitábamos más espacio», dijo Poorbaugh.
Le dijo a News 5 que nunca imaginó que el negocio sería tan grande como lo es hoy.
«Mis padres lo han llevado de un simple granero a una tienda de dulces, a una instalación de producción, todo. Entonces, a medida que crecemos, creo que más personas están emocionadas de ver lo que sucede y saben lo que vendrá después. » Dijo Hray.
Dos generaciones continúan haciendo una parada en Grandpa’s Cheesebarn. Mientras tanto, el boca a boca atrae nuevos clientes que nunca han estado aquí.
«Creo que todavía vienen por el queso», dijo Hray. «Pero creo que el chocolate se está volviendo cada vez más [the] atracción número uno también.»
El año que viene, el otro lado de Sweeties también verá una remodelación.
