Tienes un cajón lleno de recetas de platos sabrosos y un espíritu emprendedor, por lo que tus familiares y amigos dicen que necesitas abrir tu propio restaurante o camión de comida.
Mientras formulation ese modelo comercial exitoso para hacer realidad su sueño, asegúrese de incluir una parada en Marion Public Health and fitness en su lista de verificación. Hay mucha información importante que necesita obtener de ellos antes de que pueda dar la vuelta a su nueva empresa.
«Lo primero que queremos que la gente haga es contactarnos», dijo Madison Aldrich, líder del programa de alimentos de Marion Community Wellness. «Si acaban de tener una idea, incluso si aún no tienen un edificio, comuníquese con nosotros primero para hacérnoslo saber para que podamos ayudarlos a recorrer el proceso de obtener el tipo de licencia que necesitan. Va a ser más fácil si se comunican con nosotros primero porque no tendrán que dar marcha atrás si hacen algo que no vamos a aprobar. Podemos llevarlos por el camino correcto y ayudarlos en el camino».
El documento de orientación para la revisión del plan alimentario es esencial
Aldrich dijo que una necesidad imprescindible para los empresarios en ciernes es el documento de orientación de revisión del system de alimentos. Está disponible en el sitio world wide web de la agencia en marionpublichealth.org junto con otra información importante.
«El paquete de revisión del approach es el primer paso para cualquiera que esté pensando en ingresar al negocio de servicios de alimentos», dijo Aldrich. «El paquete de revisión del prepare va a hacer una serie de preguntas que básicamente nos ayudarán a entender lo que quieren hacer como empresa… Va a abarcar muchas preguntas cuyas respuestas muchos dueños de empresas pueden no saber». fuera de su cabeza, pero eso debe abordarse. Les dará una mejor comprensión de lo que necesitaremos antes de que tomen las decisiones sobre lo que quieren hacer».
El approach de alimentos debe ser aprobado antes de que pueda comenzar la construcción
Los dueños de negocios están obligados por ley a obtener la aprobación de sus planes de alimentos antes de comenzar la construcción, remodelación o instalación de equipos en sus instalaciones. Ese requisito brinda al propietario de la empresa la protección financiera de que el trabajo y/o las mejoras que se están realizando están aprobados y se permitirán antes de que el propietario incurra en gastos.
Van Creasap, director de salud ambiental de Marion Community Wellness, dijo que el documento de orientación para la revisión del prepare de alimentos es el ingrediente clave para ayudar a las personas que desean iniciar un negocio de servicio de alimentos.
«Es posible que algunas personas ya hayan escrito su strategy de negocios, pero no incluye nuestra solicitud de revisión del prepare, o a veces tienen una gran thought para una instalación, pero no han puesto nada en papel, por lo que les ayuda a formular lo que quieren». quieren hacer en su establecimiento», dijo Creasap. «Realmente es un punto de partida para ellos ayudarlos a construir su negocio en el futuro. Hace que las personas piensen en otras cosas además de la comida que van a preparar y servir».
Creasap dijo que todos los departamentos de salud de los condados o municipios de Ohio requieren que las empresas completen un documento de orientación de revisión del approach de alimentos antes de que puedan abrir una instalación. Dijo que no hay un documento estándar de revisión del plan estatal. Cada departamento de salud tendrá su propia variación.
“Queremos ayudar a las personas a iniciar correctamente su establecimiento y la revisión del system de alimentos ayuda a que todos comiencen correctamente con un mínimo de infracciones porque hicieron algo mal”, dijo Creasap.
Para obtener información sobre cómo obtener licencias de servicio de alimentos en el condado de Marion, visite el sitio internet de Marion General public Well being marionpublichealth.org. O llame al departamento de salud al 740-387-6520.
Marion Community Well being está ubicado en 181 S. Principal St. en Marion. La oficina está abierta de 8 am a 4:30 pm los días de semana.
Correo electrónico: ecarter@gannett.com | Twitter: @AndrewACCarter
