¡Hola lectores de AJ!
Esta semana, cuando se cierra una puerta, se abren dos más, al menos en la comunidad empresarial de Lubbock.
El 19 de marzo, los dueños de 1000 Degrees Pizza en Indiana Avenue anunciaron que el restaurante cerraría permanentemente. El negocio declaró que estaría abierto hasta agotar existencias y luego cerraría a fines de marzo. Una vez cerrado, no habrá 1000 Levels Pizza en Lubbock.
Dos negocios abrieron o abrirán sus puertas próximamente. Scooters Espresso, 8101 Indiana Ave., celebró su gran inauguración el viernes 24 de marzo. Snooze, un AM Eatery, abrirá el miércoles 29 de marzo.
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También vi por primera vez un próximo negocio que ingresaba al Depot Entertainment District. Shotgun Sue’s Saloon planea traer el diseño clásico del Viejo Oeste a la zona. Los propietarios Vince Vasquez y Tim Tremoni describieron su próximo salón como un espacio único con estilo occidental y sabores divertidos.
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«Siempre quise hacer algo en lo que tuviera la libertad de volverme loco con las bebidas», dijo Tremoni. «Con suerte, cuando abras esa puerta, olerás hierbas frescas. Quiero llevarte a un pequeño viaje con cócteles. Haremos versiones de muchos viejos clásicos, pero nuestro menú de bebidas será completamente único para nosotros». .»
Mirando hacia la próxima semana, los lectores deben estar atentos al resumen comercial mensual.
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