NEWPORT, RI (WPRI) – Los propietarios del Brick Alley Pub en Newport, Ralph y Pat Plumb, firmaron un acuerdo para vender el restaurante a The Heritage Cafe Team, según un comunicado.
“Durante los últimos 43,5 años, nuestro tiempo como propietarios de negocios aquí en Newport ha sido una de nuestras mayores alegrías. Hemos tenido el placer de servir y conocer a tantos clientes increíbles, muchos de los cuales se han convertido en amigos para toda la vida. Lo mismo puede decirse de nuestro increíble equipo a lo largo de los años”, se lee en un comunicado de Plumb.
Un hito de Newport, el restaurante ha sido votado como «Mejor restaurante» y «Mejor bar» del estado.
“Retirarse nunca es una decisión fácil o sencilla sin embargo, nos sentimos increíblemente afortunados de que los próximos propietarios de Brick Alley mantengan a todo el equipo en su lugar, incluido nuestro hijo Matt, quien ha sido miembro del equipo de Brick Alley durante más de 20 años. ”, agregaron.
Heritage Cafe Team planea mantener a todos los empleados actuales en el restaurante.
«El compromiso de la familia Plumb y del own es claro en todos los aspectos del restaurante, desde los altos estándares de servicio, las excelentes críticas en línea, la decoración que refleja décadas de historia de Newport y los elogios de boca en boca que recibe», dijo Michael Anderson, portavoz de The Heritage Restaurant Group.
“Nuestra estrategia es sencilla: no arreglar lo que no está roto. En su lugar, proporcione los recursos que permitan a Brick Alley Pub alcanzar nuevos niveles de servicio al cliente y soporte del personalized. Nuestra inversión tiene como objetivo agregar valor donde sea necesario sin cambiar el núcleo de lo que hace de Brick Alley un hito querido. Esto incluye respaldar las operaciones exitosas del restaurante y explorar oportunidades de expansión, como agregar un patio trasero renovado y aumentar los esfuerzos de promoting. Nuestro objetivo es mejorar la eficiencia y garantizar que cada miembro del equipo se sienta apreciado y productivo”, añadió.
