Mientras Knoxville enfrenta temperaturas escalofriantes y condiciones peligrosas en las carreteras, los propietarios de negocios locales se enfrentan a una decisión difícil: permanecer abiertos para atender a los clientes o cerrar temporalmente.
Para Scott West, no hay muchas opciones. Su Tommy Trent's Sports Saloon y Preservation Pub están abiertos todo el año y la nieve no cambiará eso. Pero cerró sus otros bares de Market Sq. y dirigió a los clientes a los abiertos.
West dijo que de 100 empleados, sólo 10 podían llegar con seguridad a trabajar entre las dos barras. Eso significaba sólo una persona en la cocina.
«Es todo tipo de caos y sólo hay que seguir adelante, y la gente está feliz de que estés abierto», dijo West. «El hecho de que estemos abiertos y sea un día mágico de nieve, la gente debería estar emocionada y de buen humor».
Mantener un menú completo también puede ser un desafío, dijo West. Los envíos llegan los martes y viernes, pero probablemente se retrasarán, por lo que ninguno de los bares podrá reabastecerse y ofrecer su menú completo.
Pero eso no es una preocupación para West, quien dijo que nadie vendrá en un día de nieve con la expectativa de que todo siga como de costumbre. Todos van con la corriente.
Preservation Pub estará abierto en su horario recurring de 3 p. m. a 3 a. m. con música en vivo y sin cargo de entrada. Tommy Trent's estará abierto durante su horario recurring de 11:30 am a medianoche.
Cierre de tienda con un alegre mensaje a los clientes
Muchos otros propietarios de negocios cerraron sus tiendas por completo o llegaron a algún tipo de compromiso.
La Casa de Falafel de Yassin estuvo abierta durante la mitad del día 15 de enero y funcionó con personalized que podía llegar al trabajo de manera segura. El negocio ofrecía comidas a las personas que trabajaban limpiando las carreteras o a quienes no tenían acceso a alimentos, “con dinero o no”, según su página de Fb. El propietario, Yassin Terou, dijo a Knox News que el restaurante ofrecía casi 200 comidas gratis.
Pero a medida que las condiciones climáticas empeoraron, Terou decidió cerrar el restaurante el 16 de enero por la seguridad de los empleados.
Otras empresas anunciaron en las redes sociales que cerrarían durante la tormenta y el frío intenso, principalmente citando preocupaciones por la seguridad de los empleados.
VG's Bakery en 11552 Kingston Pike publicó en su Fb de una manera linda que estaría cerrada el 16 de enero.
“Nosotros (los empleados de VG) vivimos en tierras lejanas donde los camiones de sal no deambulan. Si esta puerta está cerrada con llave (miércoles), es porque nuestros autos no lograrían salir del camino de entrada. ¡Manténganse a salvo, amigos!
La gerente basic de VG, Katie Gwin, dijo a Knox Information que administrar una panadería implica mucha planificación y que tiene que tomar decisiones con un día de anticipación.
«Jugar de oído no es una buena opción para nosotros porque nos lleva alrededor de ocho horas hornear las delicias que queremos vender en un día hábil», escribió Gwin en un correo electrónico. «Dado que producimos todo lo que vendemos desde cero, no podemos decidir abrir por capricho».
Pete's Espresso Store en 540 Union Ave. anunció en Fb que cerraría el 16 de enero y publicó: “Pete y yo hicimos todo lo posible para tratar de abrir con cierta capacidad para nuestros clientes habituales y residentes del centro, pero no queríamos Que nuestros autos se atasquen sólo para que nuestras esposas puedan decir: 'Te lo dije'”.
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Silas Sloan es el reportero de crecimiento y desarrollo. Correo electrónicosilas.sloan@knoxnews.com. Gorjeo@silasloan. Instagram@knox.crecimiento.
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