CHULA VISTA, California — Nuevas raíces están creciendo a lo largo de la Tercera Avenida en Chula Vista. El floreciente centro de la ciudad está dando la bienvenida a nuevos restaurantes mexicanos y tiendas de artesanías.
Y el restaurante mexicano Kalavarez es uno de los nuevos establecimientos que está trayendo calor y revolucionando la Tercera Avenida de Chula Vista.
«Sentimos que nuestro concepto period lo suficientemente emocionante y diferente como para que la comunidad nos necesitara aquí», dijo Liliana Brito, directora de promoting de Kalavarez.
Kalavarez ha estado sirviendo sus chisporroteantes tacos de quesabirria en todo el sur de California, pero este es su primer restaurante en el condado de San Diego.
“La comunidad nos ha recibido con los brazos abiertos”, dijo Brito.
Desde platos tradicionales mexicanos hasta platos de sushi y pasta con un toque latino, a los comensales locales les encantan las nuevas vibraciones.
“Es realmente agradable poder estar tan cerca y no tener que conducir hasta North Park o el centro para encontrar un buen lugar para comer”, dijo Angelina Suárez.
Esa vitalidad se siente en toda la Tercera Avenida, desde los coloridos murales hasta los artesanos locales.
“Es la tienda más brillante, es El Cholo's Kid y eso es exactamente lo que es, y es hermosa”, dijo Daisy Romero, propietaria de El Cholo's Kid.
Abrió su primera tienda, El Cholo's Kid, en la Tercera Avenida en octubre.
“Hay tantos negocios aquí que puedes encontrar los más auténticos, hay personas que han estado aquí desde siempre”, dijo Romero.
Esa autenticidad se refleja en sus coloridos bolsos y clutches ecológicos hechos con botellas de plástico recicladas.
“Nuestras abuelas andaban con este tipo de bolsas para ir al supermercado, como al Mercado y todas esas cosas”, dijo Romero.
Quería que cada bolso, tejido a mano en Jalisco, fuera accesible en San Diego y en todo el mundo.
“He vendido en todo el mundo. He vendido a Dubai, a Australia y a Europa”, dijo Romero.
Esa cultura diversa se puede sentir en toda la Tercera Avenida, donde se la ve llena de gente tomando su café de la mañana o familias haciendo fila para tomar chilaquiles en los negocios de Talavera Azul.
“La Tercera Avenida definitivamente está avanzando. Ha experimentado una especie de renacimiento”, dijo Dominic Li Mandri, gerente de distrito de la Asociación del Centro de Chula Vista.
Dijo que hay más de 220 pequeños negocios en Tercera, como La Bella's Pizza que está aquí desde los años 50 y negocios de nueva generación como El Cholo's Kid y negocios potenciales están ansiosos por mudarse.
“Si hay vacantes en la Tercera Avenida, se llenan rápidamente. Y tenemos alrededor de cuatro nuevos negocios que se abrirán en los próximos dos meses aquí solo en la Tercera Avenida”, continuó Li Mandri.
Si bien el crecimiento de la Tercera Avenida está aportando un nuevo tipo de encanto, todavía conserva su sensación de pueblo pequeño.
“Simplemente relájate, estaciona, toma tu café y luego camina un poco. Es increíble”, dijo Romero.
Li Mandri dice que la Asociación del Centro de Chula Vista está trabajando con la Junta de Supervisores del Condado de San Diego, la presidenta Nora Vargas, en una subvención para construir sus espacios públicos, incluida una plaza pública en Memorial Park.
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