

65 AÑOS: Rikki Kamarados, copropietaria de la empresa acquainted Downtown Bakery en Steubenville, se prepara para cortar una cinta que conmemora el 65 aniversario de la panadería, rodeada de amigos, familiares, funcionarios de la ciudad y miembros de la Cámara de Comercio del Condado de Jefferson frente al almacenar. A su derecha está su hermano y copropietario de la panadería, John Kamarados, y a su izquierda están sus sobrinos y empleados de la panadería, desde la izquierda, Nikolas Kamarados y Alex Kamarados. –Christopher Dacanay

STEUBENVILLE – Una panadería acquainted celebró 65 años en el negocio ofreciendo sus donas más vendidas por 65 centavos, junto con un corte de cinta.
Downtown Bakery en Steubenville fue fundada en 1958 por George Kotch y Alex J. Kamarados, padre de los actuales copropietarios John y Rikki Kamarados. Globos adornaron la puerta principal de la panadería, donde los propietarios, amigos, familiares y simpatizantes se reunieron para un evento organizado por la Cámara de Comercio del Condado de Jefferson.
“Aprecio que todos hayan venido significa mucho para nosotros. … Mantenemos un legado que mi papá y su pareja iniciaron hace 65 años, y ha estado en la familia desde entonces”, Dijo Rikki Kamarados luego de cortar la cinta.
Ubicado en 151 S. Fourth Avenue, el edificio de Downtown Bakery ha sido el hogar de una panadería durante más de 100 años, dijo Rikki Kamarados, y Remy’s Bakery, más tarde rebautizada como Downtown Bakery, surgió a principios del siglo XX. Alex J. Kamarados trabajó con Kotch en una panadería independiente durante la escuela secundaria. Los dos descubrieron que Downtown Bakery estaba en venta y la compraron alentados por su antiguo jefe.
Los hombres compraron la tienda y trabajaron allí con sus esposas, Marie Kamarados y Margaret Kotch, ayudando en el mostrador, dijo Rikki Kamardos. George Kotch se retiró después de 40 años, momento en el que Rikki y John Kamarados compraron su parte y se convirtieron en socios comerciales oficiales, aunque Rikki Kamarados dijo que “Tan pronto como pudimos contar hasta 12, estábamos aquí abajo empacando rollos”.
Cuando su padre se jubiló a la edad de 82 años, los dos tomaron el mando del negocio.
Los hijos de John Kamarados, Alex y Nikolas Kamarados, también ayudan con las operaciones diarias en la tienda. Rikki Kamarados dijo que su abuelo y el padre de Kotch ayudaron en la panadería en Navidad, lo que significa que los hijos de John Kamarados representan la cuarta generación de contribuyentes familiares de la panadería.
Nikolas Kamarados dijo, «Es realmente sorprendente ver cómo mi abuelo empezó esto».
Alex Kamarados agregó que él es «asombrado» en el legado de la panadería. Ambos hombres planean continuar sus estudios pero desean ayudar en la panadería cuando sea posible.
Alex Kamarados recordó lo divertido que era trabajar en turnos de noche con su hermano y su padre. Él dijo, «Es bueno saber que el negocio sigue y sigue, y quiero que dure más».
Otros familiares presentes en la inauguración fueron los primos de John y Rikki Kamarados de Weirton, Helen y Dina Tsiftis y Connie Mastromichalis, así como sus tíos, F. John y Joyce Frangakis, que estaban de visita desde Naples, Florida.
Helen Tsiftis dijo que siempre vendrían y frecuentarían la tienda y agregó: “Todo es excelente.”
La panadería en sí, que tiene 14 empleados, se mudó a un nuevo espacio comercial en el mismo edificio el año pasado, dijo Rikki Kamarados, y el espacio recientemente renovado tiene nuevos mostradores, accesibilidad para sillas de ruedas y un techo adornado con azulejos de hojalata.
Los empleados comienzan a hornear a medianoche, dijo Rikki Kamarados, y lo hacen incluso antes durante las vacaciones. Los productos vendidos incluyen pasteles, tartas, pan y galletas. La tienda abre a las 5 am y cierra a las 5 pm de lunes a viernes y cierra a las 2 pm los sábados.
El mayor vendedor de la tienda son los donuts, dijo Rikki Kamarados, pero a la gente también le encantan las caritas sonrientes, las húngaras y las galletas rellenas. Además, la panadería vende al por mayor y suministra pan a Capri Sausage and Meatball, Naples Spaghetti House, Def Louie’s Sandwich Store, Malta’s Pizza, Jax Pizza, Ray’s Pizza, Iggy’s Pizza y Leonardo’s Coffeehouse. Hace ofrendas de pan para varias iglesias griegas y apoya al Ministerio de Misión Urbana con donas y pan.
Dentro de la tienda, Chris Stanton trabajaba en el mostrador, vendiendo productos horneados. Stanton dijo que estaba jubilada pero que asumió el trabajo hace 18 meses. Sus artículos favoritos son los pasteles, que compra para todos sus cumpleaños.
Stanton dijo que la panadería aparentemente nunca ha perdido negocio, incluso después del cierre de las acerías. Dijo que los trabajadores del molino solían ir a la panadería todos los días y comprar donas antes de sus turnos.
Toni Moreland, presidenta de la cámara de comercio y agente de seguros de Condition Farm en Toronto, entró en la tienda para comprar algunas de sus donas glaseadas favoritas, que dijo que le gusta compartir. Moreland dijo que ha estado viniendo a Downtown Bakery desde que era pequeña y que sus abuelos compraban donas en la tienda.
“Es alentador, como alguien que está intentando empezar. Demuestra que, cuando pones tu corazón en las cosas, puedes darte cuenta de que… hace la diferencia. Y me gustaría que la gente empezara a apoyar a más pequeñas empresas de propiedad local”. Moreland dijo sobre el aniversario.
Stacy Skinner, clienta por primera vez, entró a la panadería e inmediatamente comentó: «En realidad, nunca había estado aquí antes, pero huele delicioso».
Al concluir la ceremonia, Rikki Kamarados dijo: “Animo a la gente a que venga y se una a nosotros. Seguimos tratando de mantener nuestra calidad igual (y) mantener vivas las tradiciones”.









